我用的油的種類很多<br />
進口的橄欖油,葡萄籽油,奶油<br />
北港買的花生油,亞麻籽油,麻油,香油,苦茶油<br />
買的高價鵝蔥油(拌飯,拌麵用)<br />
<br />
其他就是做菜多出來的油<br />
例如油封鴨腿罐頭裡面的油,倒出來一大罐<br />
或是燉湯,滷肉所多出的油,買全雞時多的雞油會拿來炸油<br />
<br />
植物油跟動物油我都用,沒有固定用哪一種<br />
<br />
&nbsp;