減肥 / 減肥輕食：無油洋芋片 & 洋蔥優格沾醬

<div class="page_sub_note"><strong style="font-size: 18px; line-height: 35px;">無油洋芋片食材</strong></div> @ 中型馬鈴薯 Medium size potato 3顆<br /> ** 如果可以買到已經洗過的是最好，因為這道不削皮的喔 **<br /> ** 馬鈴薯的份量就看你手邊有幾顆就用幾棵，沒有一定要用三顆 **<br /> @ 鹽 Salt 適量<br /> @ 黑胡椒 Ground pepper 適量<br /> @ 乾燥荷蘭芹 Dried parsley 適量<br />   <div class="page_sub"> <div class="page_sub_note"><strong style="font-size: 18px; line-height: 35px;">做法</strong></div> 1. 馬鈴薯不削皮切薄片(約0.2公分)或用食材處理器片薄** 大會提醒您：如果買來的馬鈴薯表面有土的，請記得連皮一起洗乾淨喔 **</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920538.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 2. 接著將切好的馬鈴薯泡入冷水中去掉澱粉</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920576.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 3. 再來用沙拉脫水器或是廚房紙巾瀝乾馬鈴薯水分<br /> ** 如果是用廚房紙巾就在馬鈴薯的上下方各放一張紙巾，並蓋住馬鈴薯片用輕輕按壓的方式去除水分 **<br /> <br /> ** 如果像我用沙拉脫水器，轉第一次後就開蓋把水倒掉，接著再轉第二次，重複這步驟到第三次**</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920591.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 3. 接著找一個淺又大的盤子鋪上兩張廚房紙巾，將瀝乾的馬鈴薯片排放在上面** 大會提醒您：擺放時要留空隙，不要有重疊喔 **</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920612.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 4. 接著均勻撒上你喜歡的味道，比如鹽巴，胡椒或乾燥荷蘭芹<br /> ** 如果人生不能沒有油，那就在這步驟撒上一些橄欖油也可以 **<br /> ** 因為之後要沾醬吃，所以我鹽巴只有洒一點點 **<br /> ** 你也可以撒七味辣椒粉 (￣▽￣) **<br /> <br /> 5. 調味好後就可以放進微波爐中先微波 3分15秒，接著取出翻面<br /> 6. 翻面後再進微波爐加熱 1分30秒，接著取出看一下如果已經有比較薄或小片的馬鈴薯呈現金黃色就可以先拿起來，剩下還沒完全烘乾的再放入微波爐中加熱1分鐘<br /> 7. 最後完成就會像是這種顏色，要知道有沒有烤好就是拿一片放嘴巴里吃看看，如果很脆就是ok囉</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920690.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 接著來做美味沾醬吧~~<br />  </div>   <div class="page_sub"> <div class="page_sub_note"><strong style="font-size: 18px; line-height: 35px;">洋蔥優格沾醬 (4人份，備料＋烹煮時間：35分鐘)</strong></div> </div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920752.jpg" /> <div class="page_sub_note"><strong style="font-size: 18px; line-height: 35px;">洋蔥優格沾醬食材</strong></div> @ 大顆棕色洋蔥 Brown onion 1顆 或小顆洋蔥 Small onion 2顆<br /> @ 橄欖油 Olive oil 1大匙<br /> @ 無鹽奶油 Unsalted butter 1大匙<br /> @ 黑糖 Brown sugar 2茶匙<br /> @ 鹽 Salt 1又1/2茶匙<br /> @ 黑胡椒粉 Bround pepper 1茶匙<br /> @ 希臘優格或無糖優格 Greek yogurt or Fat free 1/2杯 (250ml量杯)<br /> @ 酸奶油 Sour cream 1/2杯<br /> @ 水 Water 2大匙</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920774.jpg" /> <div class="page_sub_note"><strong style="font-size: 18px; line-height: 35px;">做法</strong></div> 1. 將洋蔥切丁放入平底鍋中與橄欖油和奶油一起拌炒約5分鐘</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920795.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 2. 洋蔥炒軟後轉最小火加入黑糖，鹽和水繼續煮約25分鐘至軟嫩就可以熄火放涼** 大會提醒您：中間一定要時不時攪拌才不會燒焦喔 **<br /> <br /> 3. 接著找一個乾淨的碗，放入優格和酸奶油以及鹽巴，黑胡椒攪拌均勻** 如果手邊沒有酸奶油，也可以只用無糖優格一杯 *</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920824.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 4. 最後再加入放涼的洋蔥攪拌就完成囉</div>   <div class="page_sub"><img src="http://www.babyou.com/upload/2013/07/04/1372920837.jpg" /> <div class="page_sub_note"> </div> 洋蔥的甜味加上優格的酸味，不管是沾洋芋片或抹在麵包上都很搭喔<br /> ** 大會提醒您：一次挖一點點就好，不然會不小心吃太多ヽ(´o｀；**</div> <br /> <br /> 原文：http://www.babyou.com/index.php?do=news&locid=513&id=14444