夜市驚現鱷魚燒烤 現切現賣~~~你會去吃嗎?
夜市小吃千奇百怪,但近日在雲林斗六夜市出現一個攤位,竟然是在賣烤鱷魚,業者標榜現切現賣,因此整隻宰殺好的鱷魚身體被大卸八塊,鱷魚頭也被切下來,擺 在冰桶裡,不少遊客看到,雖然覺得很可怕,但還是忍不到拿起鱷魚頭合照,但是可怕歸可怕,業者說,鱷魚肉質Q彈,除了燒烤,還能做三杯、椒鹽,或是熬湯 等,平均每個晚上都能賣掉2隻以上。&gt;&gt;<br />
<br />
來到夜市的小吃攤,賣的東西讓人看到跟著張大嘴,竟然是一整隻鱷魚,身體四肢被大卸八塊,鱷魚頭也被切了下來,嘴巴用竹筷撐開,擺在冰桶裡,遊客看了,雖然覺得怕怕的,但還是忍不住要跟鱷魚頭合照。<br />
<br />
遊客:「你不會拿牠頭咬你頭!」<br />
<br />
遊客:「稍微有一點恐怖,可是吃的時候應該就不會了,是看到會有一點恐怖。」<br />
<br />
可怕歸可怕,但鱷魚肉還是吸引不少饕客上門嚐鮮,老闆說,鱷魚皮可以做三杯或是涼拌,鱷魚肉還能熬湯、大火快炒,或是直接火烤,肉質Q彈,不輸松阪豬。<br />
<br />
業者江祥瑋:「可以炒三杯、椒鹽、煮鱷魚藥膳、鱷魚清湯,還有那個做生魚片都可以。」<br />
<br />
老闆說,這些鱷魚都是人工飼養,可以安心食用,因為鱷魚料理通常都只出現在餐廳裡,把牠搬到夜市現切現賣,即使1份就要200到350,但還是很受歡迎,每個晚上都能賣2隻以上。<br />
<br />
<br />
原文:https://tw.news.yahoo.com/%E5%9A%87%E6%AD%BB%E4%BA%BA-%E5%A4%9C%E5%B8%82%E9%A9%9A%E7%8F%BE%E9%B1%B7%E9%AD%9A%E7%87%92%E7%83%A4-%E7%8F%BE%E5%88%87%E7%8F%BE%E8%B3%A3-052700833.html