2013-09-23 21:20:42
用醬油醃肉時到底能不能加水
我習慣加點水去稀釋醬油的鹹度，心血來潮再加點糖平衡<br />
醃醬的高度也是以蓋過肉類，才會都醃到，再把盒子蓋起來搖勻醬料<br />
我一直覺得味道很OK，食物也沒變質<br />
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結果被我媽看到後，像神精病似的瘋狂破口大罵，說我在亂搞，說東西會壞掉<br />
說沒有人在加水，大家都拼命想把水濾乾，只有我在加水<br />
又罵醃醬那麼滿幹嘛，醃在底部薄薄一層就好<br />
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我超不爽的，覺得這才有問題，醃底層，一個醃肉的盒子堆了四公分高的肉，結果只有一公分高的醃醬，那上面其他肉根本都沒醃到，這才會壞不是<br />
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查了一下，明明也有人在加水<br type="_moz" />
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