歐式、日式、台式麵包 大PK ～

<strong><span style="font-size: large;"><span style="color: rgb(0, 0, 255);">     歐式、日式、台式麵包 大PK    你喜歡那一種麵包？</span></span></strong><br /> <br /> <br /> 【聯合晚報／製表／曾宛琳】<br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/6/4/1/201309171542320.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/6/4/1/201309171542320.jpg?post_id=13954730" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> <br /> <br /> <strong>歐式麵包(硬種)---</strong><br /> <br /> 特色：表皮鬆脆、內部柔韌、配料簡單、口味清香<br /> 口感：偏硬<br /> 代表麵包：德國麵包、法國麵包、義大利麵包<br /> <br /> <strong><br /> 日式麵包(水種)---<br /> </strong><br /> 特色：麵香濃郁、外皮酥軟、內餡香甜，著重造型及餡料<br /> 口感：鬆軟<br /> 代表麵包：湯種麵包、各式內餡麵包<br /> <br /> <br /> <strong>台式麵包---</strong><br /> <br /> 特色：台式麵包基底和日式相似，比歐式添加的油量跟糖量多一些。<br /> 口感：鬆軟<br /> 代表麵包：葱花麵包、菠蘿麵包、肉鬆麵包、花生麵包、椰子麵包<br /> <br />