月餅熱量排行 廣式月餅熱量高 「三挑」月餅～你挑對了嗎？

<span style="color: rgb(0, 0, 255);"><span style="font-size: large;"><strong>  好油！ 國健署調查：廣式月餅熱量高　一顆90cc油脂下肚</strong></span></span><br /> <br /> 2013年9月13日 11:35<br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/6/3/8/201309141028360.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/0/6/3/8/201309141028360.jpg?post_id=13947546" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 記者陳鈞凱／台北報導<br /> <br /> 中秋節挑錯月餅，形同在「喝油」！衛生福利部國民健康署今（13）天公布針對市售<strong>月餅進行的熱量排行榜，</strong><strong>第一名為「雙蛋黃廣式月餅」</strong>，小小不到巴掌大185公克的一顆，熱量高達800大卡，等於一個滷雞腿便當，且外皮、內饀雙重拌油，吃一顆抵喝下90cc的油脂，需要慢跑快1個半小時才能消耗熱量，千萬別獨享。<br /> <br /> 國健署共針對國人中秋節愛吃的廣式月餅、綠豆椪、蛋黃酥、蘇式月餅、鳳梨酥以及冰淇淋月餅等種類，分析熱量及反式脂肪含量。<br /> <br /> <strong>第二名同是廣式月餅中的「核桃鳳梨月餅」</strong>，每顆熱量約662大卡；至於<strong>台式「滷肉綠豆椪」則以420大卡排行第三名</strong>，不到2、3口就下肚的小個頭，重量約100公克，60公斤的成人卻得以每小時4公里的速度，走上超過2個小時，才能夠消耗熱量。<br /> <br /> 小朋友愛吃的<strong>冰淇淋月餅</strong>，熱量同樣高得嚇人，<strong>一顆80公克</strong>，入口即溶，<strong>熱量卻高達343大卡</strong>，得走上110分鐘，或慢跑36分鐘，才足夠抵銷熱量，且含有0.4克反式脂肪。<br /> <br /> 國健署營養師陳逸婷表示，有台灣最佳伴手禮封號<strong>鳳梨酥，反式脂肪含量更是最高者</strong>，每顆重量約50公克，就有0.55公克的反式脂肪，熱量也不少，約222大卡；她強調，<strong>反式脂肪常存在於酥油與人造奶油所製作的糕點、甜點、餅乾、油炸食物中，</strong><strong>會使血液中的壞膽固醇升高，沈積在血管壁，增加動脈硬化、中風、心血管疾病及糖尿病風險。 </strong><br /> <br /> 陳逸婷建議，民眾在<span style="color: rgb(51, 102, 255);">購買月餅時，應「三挑」月餅，挑零反式脂肪、挑低熱量、挑低膽固醇</span>，不然一般月餅熱量高，吃多了，只會增加身體負擔，尤其以鹹蛋黃入饀的月餅，好吃卻熱量極高，對主打雙蛋黃、四蛋黃的廣式月餅，最好敬而遠之；<strong>台式月餅加入豬油、滷肉、豆沙餡，也都屬於膽固醇，高血壓、心血管疾病病友最好忌口。</strong><br /> <br /> 國健署強調，反式脂肪對人體百害而無一利，世界衛生組織（WHO）也期望要在2025年達到完全停用，國內目前也要求業者必須清楚標示反式脂肪含量，<strong>民眾選購食品時，應避免購買含有反式脂肪者。</strong><br /> <br /> <strong><span style="color: rgb(0, 0, 255);"><span style="color: rgb(255, 102, 0);"><a href="http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Portal/File/PressFile/201309130228029016/102.09.13%e6%96%b0%e8%81%9e%e7%a8%bf%e9%99%84%e4%bb%b6.pdf" target="_blank"><span style="color: rgb(255, 102, 0);">各 式 月 餅 熱 量 名 單</span></a></span></span></strong><br /> <br /> ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝<br /> <br /> <span style="font-size: large;"><span style="color: rgb(0, 0, 255);"><strong>「三挑」月餅  健康採購過中秋-零反式脂肪、低熱量、低膽固醇</strong></span></span><br /> <br /> 全家團聚的中秋佳節即將到來，許多民眾會購買月餅與家人一同享用，或作為伴手禮贈送給親友，但月餅油脂、糖及熱量高，過量食用容易造成身體的負擔，1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅，熱量高達800大卡，相當於1個滷雞腿便當的熱量，需要慢跑85分鐘才能消耗完，若中秋期間連續一個禮拜每天吃1顆，就會增加0.7公斤體重。<br /> <br /> <strong>「三挑」採購過中秋</strong><br /> <br /> 為了讓親朋好友都能健康過中秋，國民健康署建議民眾在購買月餅時，注意以下三點：<br /> <br /> <strong>一、 挑零反式脂肪：</strong>美國心臟病學會(AHA)指出，反式脂肪常存在於以酥油和人造奶油製作的<strong>烘焙食物(如糕點、甜甜圈、蛋糕)、油炸食物(如薯條、炸雞、雞塊)及點心(如爆米花、餅乾)中。</strong>世界衛生組織(WHO)指出，攝取反式脂肪會增加心血管疾病及糖尿病的罹患風險，若於總熱量中降低0.5 %來自反式脂肪的熱量攝取，可減少3 % 中風死亡以及6 % 冠心病死亡的機率，世界衛生組織也期望在2025年達到完全停止使用反式脂肪之目標。建議民眾在選購月餅時，應避免購買含有反式脂肪的月餅。<br /> <br /> <strong>二、 挑低熱量：</strong>一般月餅熱量較高，過多食用容易增加身體的負擔，因此建議民眾優先購買熱量較低的月餅。例如<strong>以不含蛋黃的廣式月餅取代含有蛋黃甚至雙蛋黃的廣式月餅。</strong>即便是同款式的月餅，也可依據其內餡不同，選購熱量較低的月餅。<br /> <br /> <strong>三、 挑低膽固醇：</strong><strong>蛋黃酥、廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃，台式月餅加入滷肉，豆沙餡常加入豬油以增添香味，膽固醇含量較高</strong>，攝取過多容易增加心血管疾病罹患風險，建議民眾也應注意挑選低膽固醇的月餅。<br /> <br /> <strong>慢性病友聰明吃 </strong><br /> <br /> 國民健康署建議民眾在吃月餅時也要注意以「淺嚐」為原則，尤其慢性病友更要留意：<br /> <br /> 一、 高血壓、心血管疾病病友，建議挑選零反式脂肪、低膽固醇、鈉含量較低的月餅，應減少內餡有鹹蛋黃、滷肉口味的月餅。<br /> <br /> 二、 糖尿病友，建議避免豆沙、棗泥等含糖量較高的月餅，並將月餅納入飲食計畫中，與正餐替換。糖尿病友亦為心血管疾病的高危險族群，也建議挑選零反式脂肪、低膽固醇、鈉含量較低的月餅。<br /> <br /> 三、 慢性腎臟病友，大多數慢性腎臟病是心血管疾病及糖尿病的併發症，需注意糖分、反式脂肪、膽固醇及鈉的攝取。<br /> <br type="_moz" />