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過期2周 7-11全家麵包沒發霉!

 一般麵包店販售的麵包,若無冷藏,常溫僅能放置2天,之後就開始變質腐敗,不過,超商的袋裝麵包卻能保存較久,為解開「不壞之身」謎題,記者購買7-ELEVEn、全家、萊爾富、義美4家業者販售的菠蘿、紅豆麵包送驗,也進行保存期限後放置3天、1周、2周的實測,找來專人試吃。 <br /> <br /> <br /> <br /> 送驗皆無防腐劑<br /> 結果發現,所有樣本均無化學防腐劑。過期3天後,除萊爾富、義美的紅豆麵包出現發霉情況,其他都只有變得稍硬。<br /> 到了過期1周,7-ELEVEn與全家超商的2種麵包外觀仍無異狀,專人試吃後描述:「麵包較無彈性,但還是能吃。」其他除義美的菠蘿僅有酸味外,其餘都已明顯發霉腐壞,試吃者也不敢食用;而到了放置2周,幾乎所有麵包皆已發霉,僅7-ELEVEn的紅豆與全家的菠蘿外觀仍無變化,堪稱樣本中最耐久放的麵包,專人試吃後指出:「還算正常,只是口感乾澀,紅豆夾心氣味微酸。」 <br /> <br /> <br /> 菠蘿麵包實測<br /> 外觀沒變也別吃<br /> 對此國立嘉義大學食品系主任暨研究所所長翁義銘表示,大型工廠生產的麵包,其實經過高溫烘烤,又在無菌生產線密封包裝,「沒有添加防腐劑也可保存較久。」林口長庚醫院毒物科主任林杰樑則說,過期麵包也許外觀看不出發霉,但表面已滋生細小黴菌,產生的毒素對肝、腎會有影響,務必在保存期限內食用,「過期食品不要吃,以免
  • 應該沒人會常吃超商食物吧!!?<br /> 頂多是真的來不及才會買吧<br /> 但去早餐店買三明治也不花多少時間
  •  麵包化驗皆無防腐劑<br /> 還可以放那麼久不會壞<br /> 痾...<br /> 這能吃嗎?
  • 剛剛也看到這則新聞了<br /> 感覺就是見怪不怪<br /> 還是會吃 求方便<br /> 只是不會常吃就是了<br /> 超商的麵包就是又貴口感又還好...<br /> 只有沒東西吃才會想進超商 <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_28.gif" alt="" /><br /> <br type="_moz" />
  •             哪有可能!!!!不相信!!!下次不會買了.....................<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" /> 
  • <span style="font-size: large">看過新聞~<br /> 麵包不能吃了吧~</span>
  •  所以不要太依賴超商食物啊<br /> <br /> 貴又不健康<br /> <br type="_moz" />
  • 沒有添加防腐劑竟然可以保存那麼久<br /> 看來真的很厲害<br /> 但也讓人感覺挺恐怖的唷
  • 我平常對食品是很注重保存期限的<br /> 所以過期的食物我是絕對不碰<br /> 看到達人還要試吃過期的口感<br /> 就覺得佩服阿 <div id="_dyhb23rg4374" style="display: none;"> </div>
  • 過期兩周還沒發霉<br /> 聽起來還挺可怕的說<br /> 裡頭真的不知道添加了甚麼東西????<br /> <br />
  •  毒澱粉?!<br /> <br /> 不會吧............統一真的這麼毒呀...??<br type="_moz" />
  • 真的啦~<br /> 我也有看到新聞喔~<br /> 實在是有點誇張啦~<br /> 竟然也會有這一種事情喔~<br /> 實在是讓人覺的不可思貫啦~
  • 真的超誇張的拉<br /> 剛剛也有看到新聞的撥出呢<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_21.gif" alt="" />
  • 超商的麵包還沒有改善啊....自從知道超商的麵包<br /> <br /> 放過期也不會發霉.早已不敢在超商買麵包了.
  • 很少買便利商店的麵包<br />沒發霉 吃了是不是會變木乃伊啊?<br />
  • 統一超商的麵包貴到不像話, 新產品新包裝推出後動不動就是30塊以上,<br /> 以前捲心蛋糕一條28塊, 現在都漲到40幾了...還分口味勒, 不同口味就不同價格,...以前記得都是同價...<br /> <br /> 想想還是義美麵包好吃點, 紅豆跟波蘿一直是18塊.....好吃又便宜.<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_30.gif" /><br />
  •  我覺得如果不是天天吃應該還好吧<br />  畢盡超商的東西口感還是有差的
  • 這讓我想到以前在某大賣場買的麵包<br /> 半個月沒吃忘了<br /> 拿出來還好好的 ><<br />                                                                                    <br />
  • <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">superja 之話: <br /> <br />  一般麵包店販售的麵包,若無冷藏,常溫僅能放置2天,之後就開始變質腐敗,不過,超商的袋裝麵包卻能保存較久,為解開「不壞之身」謎題,記者購買7-ELEVEn、全家、萊爾富、義美4家業者販售的菠蘿、紅豆麵包送驗,也進行保存期限後放置3天、1周、2周的實測,找來專人試吃。 <br /> <br /> <br /> <br /> 送驗皆無防腐劑<br /> 結果發現,所有樣本均無化學防腐劑。過期3天後,除萊爾富、義美的紅豆麵包出現發霉情況,其他都只有變得稍硬。<br /> 到了過期1周,7-ELEVEn與全家超商的2種麵包外觀仍無異狀,專人試吃後描述:「麵包較無彈性,但還是能吃。」其他除義美的菠蘿僅有酸味外,其餘都已明顯發霉腐壞,試吃者也不敢食用;而到了放置2周,幾乎所有麵包皆已發霉,僅7-ELEVEn的紅豆與全家的菠蘿外觀仍無變化,堪稱樣本中最耐久放的麵包,專人試吃後指出:「還算正常,只是口感乾澀,紅豆夾心氣味微酸。」 <br /> <br /> <br /> 菠蘿麵包實測<br /> 外觀沒變也別吃<br /> 對此國立嘉義大學食品系主任暨研究所所長翁義銘表示,大型工廠生產的麵包,其實經過高溫烘烤,又在無菌生產線密封包裝,「沒有添加防腐劑也可保存較久。」林口長庚醫院毒物科主任林杰樑則說,過期麵包也許外觀看不出發霉,但表面已滋生細小黴菌,產生的毒素對肝、腎會有影響,務必在保存期限內食用,「過期食品不要吃,以免</blockquote>我覺得好可怕阿~<br /> 現在的人都把細菌吃下肚了~<br /> 放了兩週居然都沒有事情好可怕阿!!!<br /> <br type="_moz" />
  • 真的很誇張耶<br /> 不過說如果是葡萄乾那些就還好耶<br /> 我都不敢吃超商的食物  除非逼不得以阿<br />
  • 沒錯,真的是非不得已才會跑去超商買吃的。<br />
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