請問會做飯的網友.會有食品安全的顧慮嗎?

抱歉: 絞肉機也"沒"洗過

我自己也下廚...<br /> 絞肉料理前先用熱水燙過(算高溫消毒吧)<br /> 順便去一下油<br /> 豆子我沒注意<br /> 不過不是有一些生機飲食店有在賣非改造豆.....<br /> 你可以去找找

我也是自己開始煮以後<br /> 就開始發神經＠＠<br /> <br /> 絞肉一律自己剁<br /> 不用攤販的絞肉機<br /> <br /> 豆乾倒是沒想到<br /> 我很喜歡吃豆乾，看到就買<br /> <br /> 菜都要注意是不是當季<br /> 非當季的，都擔心是不是農藥量下很重<br /> 還是儲存的蔬菜？<br /> <br /> 而且冬天絕不買韭菜<br /> 聽說冬天的韭菜有毒<br /> 夏天絕不吃白蘿蔔<br /> （也是聽說夏天吃白蘿蔔不好）<br /> <br /> 沒自己採買煮飯之前<br /> 都不知道自己那麼神經說>"<<br /> <br /> <br type="_moz" />

<span style="font-size: medium">當然會.超喜歡豆製品的<br /> 但是不知道不怕.知道越多就越怕<br /> <br /> 有的豆乾會用皂黃來染色.皂黃是工業用色素http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=308343<br /> <br /> 台灣黃豆仰賴從美國、巴西等國進口，<br /> 但是每年進口230萬公噸黃豆，只有2萬公噸是食品級、非基因改造，<br /> 其他高達228萬公噸都是基因改造的飼料級黃豆<br /> <br /> 美國給豬吃的.台灣給人吃 http://www.ettoday.net/news/20130507/203677.htm<br /> <br /> <br /> </span>

蔬菜水果要按季節買<br /> <br /> 豆類要注意有無非基改的標示<br /> <br /> 肉類要買新鮮的或來源可靠的（例如有認證的）<br /> <br /> 平常多看看標榜有機認證的商店<br /> <br /> <br /> 我並不非常喜歡吃豆腐豆干之類的加工品　頂多喝豆漿<br /> <br /> 所以有買豆漿機自己打來喝<br /> <br type="_moz" />

補充：<br /> 肉　我很少吃<br /> 不過據長輩的經驗<br /> 最好還是選買一整塊上好的肉　回家自己或切或剁　如此比較安全<br /> <br type="_moz" />

自己做泛指能在衛生上把關<br /> 買的東西很難~~我們怎ㄇ會知道哪時是可吃哪西是不可吃的<br /> 只能自求多福摟

沒辦法 只能儘量挑選讓自己安心的來源 <br /> 用自己覺得比較衛生健康的方式來烹調<br /> 想太多的話 真的會食不下嚥啊<br /> <br />

1.基本上都是基改黃豆做的。還有一個地方可以選擇，如果附近有豆腐專賣店的話，可以去問看看。<br /><br />2.這算是小問題，因為妳不會生吃肉吧……再怎麼說，也比路邊攤吃灰塵的小吃好多了！<br />

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">自己煮也難安心 之話: <br /> <br /> 我想自己做炸醬,就像麵店賣的那種.<br /> <br /> 可是當我想去菜場買材料時我卻開始有了顧慮了.<br /> <br /> 1我去超市一定會選有標明非基因改造的產品,而菜場的豆干都是散裝的,是不是是基因改造過的?<br /> <br /> 2我沒有調理器.一定是叫肉販用絞肉機幫我;但是肉是不是都沒洗過就直接絞?絞肉機也洗過....超市的絞肉處理過程我也沒看過....<br /> <br /> 我是不是想太多了???? @@"</blockquote>不會想太多<br /> 因為現在很多人在家下廚都會跟版主有一樣的想法<br /> 但我想應該很少人能保證自己買的食材都沒問題

都會有.....<br /> 很怕買的的以為是很原始的東西<br /> 但其實也都不知道加了什麼進去<br />

有想過這個問題<br /> <br /> 不過   我家附近的超市就那幾間而己 <br /> <br /> 到超市買菜或生鮮食物   比較方便  <br /> <br /> 我自己有種一些菜   想吃新鮮的蔬菜 <br /> <br /> 到院子採就有青菜 <img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_13.gif" />

我娘家婆家都自己煮飯吃，<br /> 不過也經常買外面東西回來吃<br /> 其實這種什麼有毒什麼不好的東西太多了，<br /> 說真的避也避不完～

我都是吃家裡（老媽煮的）<br /> 外食時只能不要想太多了<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" />

義美的豆干有標示非基改<br /> <br /> 自己煮<br /> 至少少了很多食品添加物吧<br /> 洗的也乾淨<br /> <br /> 做不到100分<br /> 並不代表0分

就少吃加工食品<br /> <br />

最近又開始下廚 我會儘量不買加工過的產品：如豆干、貢丸(菜市場現作的例外)<br /> <br /> 而蔬菜的部份食用前一定會先浸泡或是以大量清水沖洗

 現在好像就是連自己煮<br /> 也很難保證能完全不會吃到傷害身體健康的食品<br /> 青菜會有農藥<br /> 魚會有重金屬<br /> 肉可能有抗生素或瘦肉精<br /> 想越多越不敢吃<br /> 所以我覺得適度的去想就好了...

老實講........會<br /> 但是不能多想........<br /> 因為想太多就沒有東西可吃了<br /> <br /> 就連那些號稱有機無毒的有機店都出現過假有機<br /> 請問.....他說安全就安全嗎?<br /> 不會嘛~~<br /> <br /> 主要就是煮熟簡單烹調<br /> <br /> 賣肉的不吃肉<br /> 賣米的不吃米<br /> 賣肉的會吃米<br /> 賣米的會吃肉<br /> <br /> 看到才會怕,但沒看到的就根本不曉得怕<br /> 只有各行各業都拿出良心來<br /> 才不會害人又害己<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" /><br type="_moz" />

會ㄚ..自己做菜也會怕農藥超標..<br /> <br /> 今天看電視說可以用小蘇打洗菜..但是小蘇打要去哪買阿??<br /> <br /> 真是走到哪裡都是毒!!<br />