妳的拿手好菜有哪些?想學哪些料理?

<span style="font-size: x-small"><span style="color: #800000"><br /> <br /> 我在高中就會無師自通做海鮮煎餅.後來聽說比韓國的好吃.<br /> <br /> 最想學滿漢全席,給我的皇上享用.</span></span>

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">標準教材 之話: <br /> <br /> <p>我的拿手好菜有南瓜濃湯、涼拌皮蛋豆腐、味噌豆腐、麻婆豆腐、蚵仔煎、奶油培根義大利麵、炒青豆蝦仁<br /> <br /> 蠻想學焗烤飯或焗烤麵這類的料理</p> </blockquote><span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">學焗烤? 你說笑吧!<br /> <br /> 把妳拿手的奶油培根義大利麵.上面灑滿焗烤用的起士.拿去烤就是啦!</span></span><br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/8/4/201212241818220.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/8/4/201212241818220.jpg?post_id=13375910" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br />

但我不是要做奶油培根這種口味的焗烤啊!<br />

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">標準教材 之話: <br /> <br /> 但我不是要做奶油培根這種口味的焗烤啊!<br /> </blockquote><span style="color: #000000"><span style="font-size: medium"><br /> 想做什麼種的口味?</span></span>

老實說我做的奶油培根義大利麵是有人說好吃，<br /> 可是我自已吃起來還不是很滿意，<br /> 那個醬汁的味道我不是很滿意，<br /> 不知道問題出在哪裡?<br /> <br /> 我是把麵粉炒一炒+無鹽奶油+鮮奶和鮮奶油+高湯+鹽+起司粉這樣做成白醬，<br /> 料有:培根、花椰菜、玉米粒和麵<br /> 但總覺得味道沒有金品的白醬培根焗麵好吃哩!<br /> 已經試做三次了，有點灰心

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">標準教材 之話: <br /> <br /> 老實說我做的奶油培根義大利麵是有人說好吃，<br /> 可是我自已吃起來還不是很滿意，<br /> 那個醬汁的味道我不是很滿意，<br /> 不知道問題出在哪裡?<br /> <br /> 我是把麵粉炒一炒+無鹽奶油+鮮奶和鮮奶油+高湯+鹽+起司粉這樣做成白醬，<br /> 料有:培根、花椰菜、玉米粒和麵<br /> 但總覺得味道沒有金品的白醬培根焗麵好吃哩!<br /> 已經試做三次了，有點灰心</blockquote><br /> <br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">嗯~你說味道不好是哪裡不好呢.<br /> <br /> 是不是不夠濃郁.口感香味差點.</span></span>

嗯...我都做西式居多<br /> 我做的料理中，另一半很喜歡的，是漢堡排、紅酒燉牛肉、羊排<br /> （應該不用貼圖吧？@_@）

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">小熊亞伯 之話: <br /> <br /> <br /> 可能跟食材跟用量的拿捏有關<br /> <br /> 看版主的說明我也不會覺得她做的會好吃<br /> <br /> 版主有空多出去好吃的店吃吃看<br /> <br /> 應該就會知道自己的問題出在哪裡了<br /> <br /> 對啦~就是把嘴巴先吃刁<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_13.gif" /><br /> <br /> </blockquote><br /> <br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">對~沒錯.我是看他的材料猜的... ...</span></span>

忘了說，最想學的是正宗法式料理<br /> 最近也開始想學做甜點

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">就要落雪 之話: <br /> <br /> 嗯...我都做西式居多<br /> 我做的料理中，另一半很喜歡的，是漢堡排、紅酒燉牛肉、羊排<br /> （應該不用貼圖吧？@_@）</blockquote><br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">我幫你貼</span></span><br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/8/4/201212242246410.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/8/4/201212242246410.jpg?post_id=13376558" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a>

小里兄裝盤的裝飾很漂亮，是用什麼畫的？

<span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">to:落雪<br /> 炸冰淇淋<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_12.gif" />噱頭十足.</span></span>

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">丸小里 之話: <br /> <br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">to:落雪<br /> 炸冰淇淋<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_12.gif" />噱頭十足.</span></span></blockquote>啊？:O<br /> 我是說底下的巧克力線啦～<br /> 我手殘，很不會畫這種裝盤的線...>_<

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">就要落雪 之話: <br /> <br /> 丸小里 之話: <br /> <br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">to:落雪<br /> 炸冰淇淋<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_12.gif" />噱頭十足.</span></span></blockquote>啊？:O<br /> 我是說底下的巧克力線啦～<br /> 我手殘，很不會畫這種裝盤的線...>_<<blockquote></blockquote><br /> ================<br /> <br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">就只是醬汁呀.當然也是裝飾的一部分.<br /> <br /> 特調的喔...哈哈哈~不太好吃.</span></span>

是用小茶匙畫的嗎？我覺得這東西很難畫<br /> <br /> 怎麼說不太好吃？@_@<br type="_moz" />

你會的好多哦<br /> 我想想我好像沒有什麼拿手好菜<br /> 因為我不太會做菜

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">就要落雪 之話: <br /> <br /> 是用小茶匙畫的嗎？我覺得這東西很難畫<br /> <br /> 怎麼說不太好吃？@_@<br type="_moz" /> </blockquote><br /> <br /> <span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">醬汁調製技術差就不好吃嚕.那還在試啦.其實無需太刻意.很自然的給它下去也無妨.重點是要清爽別太花.<br /> <br /> 飲料也可以弄得美美的喔! 當然不一定是酒.就連果汁這種密度很接近的.都可以分層分色.呵呵~當然也可以弄個簡單裝飾就算了.<br /> <br /> ps:<br /> 這道菜是跟幾個朋友一同料理試口味.屬於未完成品.所以照片打上丸小里字樣不給用.</span></span>

<span style="color: #000000"><span style="font-size: medium">落雪去買罐這個可可粉.直接灑一些在白盤子上.再擺料理就很好看了.<br /> <br /> 若要練劃線.先學用純巧克力醬來劃.白方盤拉直線.1條就ok.(以後自調醬汁不夠黏稠就別劃線.這是我的罩門.就為了黏稠結果調出來味道怪怪的)</span></span><br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/8/4/201212242343240.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/8/7/8/4/201212242343240.jpg?post_id=13376672" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> <br />

小里兄，<br /> 謝了～我會去買來用用看！:D

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">標準教材 之話: <br /> <br /> <p>我的拿手好菜有南瓜濃湯、涼拌皮蛋豆腐、味噌豆腐、麻婆豆腐、蚵仔煎、奶油培根義大利麵、炒青豆蝦仁<br /> <br /> 蠻想學焗烤飯或焗烤麵這類的料理</p> </blockquote><br /> 這些我都會做耶<br /> 但是我的品質不太穩<br /> 有時候很好吃<br /> 有時候會失準頭<br /> 所以都不是我的拿手措<br /> 可以說是<br /> 炒青菜嗎<br /> 我得炒青菜可以顏色依然翠綠<br /> 但是口敢可以又脆口<br /> 也可以合老人家的牙口~