南部朋友們,關於南部粽子加的花生粉疑問

抱歉,我很想知道
南部粽吃的時候,好像都要加花生粉(看電視的)

那請問花生粉是原味的
還是鹹的花生粉
或是甜的花生粉

一般肉粽都有加花生嗎?

沒吃過,所以好想知道喔~

亞西吉

2008-01-17 11:09:14

原來那種叫菜粽啊~

我只吃過客家粽,還有北部粽

因為以前俗俗的沒吃過,以為花生粉會不會是甜的啊

真是笨~

以後去南部一定要去試看看

看大家寫的,我口水都快流出來了~

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~*Belle*~

2008-01-17 11:09:57

味道的問題還好吧！
畢竟粽的料都還是會先炒過
等把炒過的糯米飯跟炒過的料
包在一起再去蒸ㄚ
所以我覺得肉粽還是都很夠味ㄚ
菜粽就真的需要花生粉跟醬油膏來增加口感了
畢竟菜粽只有糯米跟花生比較單調

臺南口味是較甜
但是台南好吃的東西真的多到
講他一天都說不完
像我到台北工作那年
找不到碗稞超失落的
也沒有好吃的花枝意麵唉...
對了北部的意麵跟南部也不同喔
我去一般麵攤看到乾意麵結果怎麼跟
一般鍋燒意麵的《意麵》不一樣>"<
那天看電視介紹說台南花園夜市
是台灣第一名的夜市哩！真開心
ㄟ....肚子餓了

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誠實可靠小郎君

2008-01-17 11:16:34

不管...菜粽，肉粽，只要加了花生粉的粽

就是好粽

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我不吃菜粽只吃肉粽不過每吃必加

真的口感很好捏~~配上甜辣醬

你能說他不好吃嗎!!!!!????

我家附近就有賣~等等午餐就吃他了

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微風兒

2008-01-17 11:30:20

有沒有味道不是在於煮或蒸，
況且很少人說南部粽沒味道的，
南部粽，餡多料好，北部粽就…

現在要吃到南部粽有花生粉的，也不是一絕，
是快要絕跡了…我都很少有看到了…
因為花生粉也很貴…

喜歡吃的話，可以自己去南北貨買花生粉來加。

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愛上拿鐵咖啡

2008-01-17 12:04:11

微風兒的話：

有沒有味道不是在於煮或蒸，
況且很少人說南部粽沒味道的，
南部粽，餡多料好，北部粽就…

-------------------

嘿呀南部的肉粽包的小料又多
而且美個料都先炒過還會放鹹鴨蛋
怎麼可能不夠味

應該是吃到不道地的或剛好買到難吃的
很多北部號稱是南部口味
味道其實都嘛差很多騙一些沒吃過的

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ycding

2008-01-18 10:37:31

好懷念哦
加花生粉的南部粽
加花生粉的碗糕
加花生粉的關東煮
南部的好滋味
現在都很少見了

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