老是想睡覺？快吃這17種食物讓大腦清醒

<p>天氣變冷，就讓人提不起勁。不管是拿起書本念書，還是打開電腦工作，都只覺得昏昏欲睡，這樣下去可怎麼辦？解決辦法除了睡飽一點之外，你或許也可以從「吃」來解決喔！下面將介紹十七種食物，吃了可以讓你精神滿滿，老師／上司經過時不打瞌睡！</p> <p>1.<strong>超瘦牛肉</strong>：富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。</p> <p>2.<strong>甜菜根</strong>：含苯丙胺酸，此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。</p> <p>3.<strong>藍莓</strong>：抗氧化物「花青素」的絕佳來源，有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。</p> <p>4.<strong>青花菜</strong>：富含抗氧化劑與植物營養素，能防護大腦纖維，不受毒素影響。</p> <p>5.<strong>胡蘿蔔</strong>：富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質，能防護大腦纖維，不受毒素傷害。</p> <p>6.<strong>雞肉</strong>：富含酪胺酸，此胺基酸為製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。大腦製造了這些物質後，思考和反應速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。</p> <p>7.<strong>柑橘類水果</strong>：富含維生素Ｃ，還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害。</p> <p>8.<strong>毛豆</strong>：含有苯丙胺酸，有助於大腦細胞間的訊息傳遞。</p> <p>9.<strong>蛋</strong>：富含維生素Ｂ「膽鹼」，能提高記憶力。</p> <p>10.<strong>蛋白</strong>：蛋白質高，可增加腎上腺素，有助於大腦維持清醒，提高警覺性。</p> <p>11.<strong>辣椒</strong>：含有辛辣的化學物質「辣椒素」，可刺激循環、幫助消化、保持鼻子暢通；還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。</p> <p>12.<strong>豆類</strong>：提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。</p> <p>13.<strong>豬肉</strong>：富含維生素Ｂ1，能保護髓燐脂，促進細胞間溝通。</p> <p>14.<strong>羅蔓生菜</strong>：富含維生素Ｂ中葉酸，對記憶和神經細胞健康很重要。</p> <p>15.<strong>菠菜</strong>：富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。</p> <p>16.<strong>鮪魚</strong>：富含Omega-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓燐脂。</p> <p>17.<strong>優格</strong>：研究發現，益生菌食物可提高心智警覺度。也能幫助消化，適合輪夜班的工作者。<br /> (資料來源：《17天瘦一圈！吃好動少又快瘦：全美風行，醫師建議的超速效減重飲食法，讓你吃得好又胖不了》)（整理、撰文／沈孟學）</p> <p>書名：17天瘦一圈！吃好動少又快瘦：全美風行，醫師建議的超速效減重飲食法，讓你吃得好又胖不了<br /> 作者： 麥克‧拉菲爾‧莫雷諾<br /> 出版社：麥田</p>