「番茄炒蛋」是完美結合有益所有人健康,愛吃番茄炒蛋的人請進來^^

「番茄炒蛋」是一道再普通不過的家常菜，大陸中醫科學院教授楊力更對這道菜推崇有加，他認為這是一道有益健康完美結合的菜，基本上適合所有的人群。 楊力更教授把「番茄炒蛋」形容為飲食中的絕配，是「化腐朽為神奇」。他指出，雞蛋吃多了膽固醇容易升高，而番茄含有豐富的茄紅素，可以軟化血管，發揮保護心血管的作用。因此，當雞蛋遇上番茄，就能避開膽固醇高的弊端。 其次，番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。而胡蘿蔔素跟雞蛋中的核黃素，兩種營養物質相融合，可以起到明目的作用。 他認為番茄炒蛋適合所有的人吃，尤其是因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經期以及經後，貧血、血虧的人都不妨多吃番茄炒蛋。不過需要注意的是，胃寒的人，炒蕃茄蛋時，一定要先把蕃茄完全炒熟，因為吃生的不易消化，會引起胃部不適。 ======================================================================= 從小我就最愛吃「番茄炒蛋」 滑嫩的番茄炒蛋加在熱騰騰的白飯裡 真的是好吃極了 只要這麼配 我都可以吃上二碗飯呢!!

joy0307

2012-12-03 15:59:59

我也愛吃&nbsp;&nbsp; 最近剛好家裡冰箱有好多牛番茄 今天就來炒吧@@@ 但是我一直都不知道是要先 炒蛋 &nbsp; 還是炒番茄 知道的人可以跟我說嗎???&nbsp; 

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MILLYYEH

2012-12-03 16:13:40

我也好愛吃蕃茄炒蛋喔 我們家裡也很常煮來吃 拌飯真的超級好吃的啦 我昨天才剛吃說 每個禮拜我回家裡 我媽常煮這個讓我們配飯 

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力強

2012-12-03 16:25:54

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">joy0307&nbsp;之話:&nbsp; 我也愛吃&nbsp;&nbsp; 最近剛好家裡冰箱有好多牛番茄 今天就來炒吧@@@ 但是我一直都不知道是要先 炒蛋 &nbsp; 還是炒番茄 知道的人可以跟我說嗎???&nbsp; </blockquote> 其實有二種做法 一種是先炒蛋 這樣炒出來會蛋蛋分明 有蛋的口感 第二種是先炒番茄 這樣的蛋會很滑嫩哦 我個人喜歡吃第二種<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_12.gif" />

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miya雅

2012-12-03 16:38:55

我也喜歡吃這道菜耶~~ 因為番茄我吃沒煮過的 很容易胃痛 所以炒過再加蛋~~未到超棒!!

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冰滴壺

2012-12-03 16:48:21

炒蛋油不夠的話會沾鍋 但油多又覺得&hellip;&hellip;熱量 要怎炒蛋才比較不會油？ 

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Vernababy

2012-12-03 16:52:16

我也好愛我爸媽煮的番茄炒蛋哦～ 現在在外面都吃不到這一味！

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力強

2012-12-03 22:41:50

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">miya雅&nbsp;之話:&nbsp; 我也喜歡吃這道菜耶~~ 因為番茄我吃沒煮過的 很容易胃痛 所以炒過再加蛋~~未到超棒!!</blockquote> 容易胃痛的人 生吃番茄容易引發胃痛 可是只要是烹飪過後的番茄 就不會引起胃痛哦! 這新聞裡的教授也有點出這一點哦<img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_12.gif" />

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果凍冰

2012-12-04 00:58:55

以前很討厭吃　覺得很矛盾　 這菜有蛋又濕答答的又有番茄好痠　很不搭 不知從何時開始就超愛的　 買自助餐時若有此道番茄蛋都會多夾一點ＸＤ

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９號ｎｉｋｅ

2012-12-04 08:54:39

我非常超級的愛吃蕃茄炒蛋， 只要去買自助餐什麼的， 一定點蕃茄炒蛋， 家裡有煮蕃茄炒蛋時我可以吃一碗飯 全部都配蕃茄炒蛋，哈哈

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K.L.Y

2012-12-04 11:38:06

超愛番茄炒蛋的，滑溜溜的蛋跟酸甜的番茄真的很搭， 但不愛外面炒的，不是偏甜就是蛋很硬！ 喜歡有點汁液的番茄炒蛋！

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阿柔柔

2012-12-04 11:46:06

&nbsp;我也很喜歡吃 :D

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sophiauk

2012-12-04 12:10:52

&nbsp;番茄炒蛋超好吃又平價 番茄跟蛋都很有營養有益健康 真的是家常必有的一道菜 

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阿超

2012-12-05 21:10:38

&nbsp;我個人覺得用番茄做出來的料理都很下飯 番茄炒蛋番茄豆腐都是我的最愛 酸酸甜甜的番茄煮出來加上鹹鹹的味道超好吃的!!

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星晴天

2013-01-05 18:06:52

家附近自助餐的蕃茄蛋&nbsp; 是很像勾芡可又不確定 ~滑嫩&nbsp; 很喜歡這樣的的蕃茄炒蛋 而且我喜歡蛋多一點~ 但媽媽炒的好像有放薑糖蛋也偏多&nbsp; 好吃 

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菲婭

2013-01-05 18:22:13

話題：「番茄炒蛋」是完美結合有益所有人健康,愛吃番茄炒蛋的人請進來^^ 我進來了 給我一盤番茄炒蛋吧^^

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小麵ㄉ媽

2013-01-05 18:43:37

&nbsp;以前去吃自助餐ˋ我幾乎都會吃蕃茄炒蛋 香香甜甜很好吃ˋ也都是吃番茄自然的甜味 加上香香的炒蛋ˋ超級搭的 茄紅素加上油ˋ吃起來更容易吸收 也很有營養素ˋ會讓自己更健康 總之口感跟營養價值都很讚 

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lin林~

2013-01-05 18:55:56

我也是超愛吃這道菜的，都吃不膩噢!!!!!只要自助餐有這道菜我就必點也!!!!!!嚐過好吃的不好吃的，但就是沒辦法抗拒xd

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agonyofsorrow

2013-01-05 19:34:02

我跟我老公也是超愛吃這道菜的呀!!!!!!!!&nbsp; 

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妮寶貝

2013-01-05 20:32:51

我家小朋友也超愛這道菜 我炒的時候會放一點糖和番茄醬 所以我家是偏甜的口味

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雪學

2013-01-05 20:40:07

今天中午才剛吃哩 番茄經過加熱 才會產生茄紅素 對身體有益 也很下飯

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