美食DIY--辣炒年糕

Dear 水水...

想到韓國就想到辣炒年糕..
但是去外面吃辣炒年糕不便宜...
以下的食譜是可以在家裡製作的..
方法其實不難..

材料~
1.韓式年糕條500G
2.高麗菜50G
3.牛肉片200G
4.紅椒50G
5.蒜頭2瓣
6.紅辣椒和蔥各一根
7.韓國辣椒醬,糖,醬油,水適量

作法~

1 把年糕條切成三等份成短圓柱的樣子,然後用熱水泡軟~

2 熱油鍋.把牛肉片放入鍋中翻炒到七分熟就好ㄛ~

3 再放入蒜末.紅椒絲和切成片的紅辣椒,蔥段和切成片的高麗菜拌炒一下

4 加入醬油,糖調味後,放入水和之前泡軟的年糕條拌炒~然後轉小火,悶煮下一下
讓年糕可以吸收湯汁入味ㄛ~

5 最後在加入韓國辣椒醬拌勻就完成囉~~!!

泡過年糕的水可以代替份量內的水加入會讓炒出來的年糕比較濃稠ㄛ~
辣椒醬用韓國的會比較香~
另外年糕事先泡軟比較好煮熟ㄛ

大家可以試試看吧!!

itsghost

2006-02-18 18:52:36

謝謝分享~^^

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該減肥的豬

2006-02-18 19:00:36

年糕和韓國辣椒醬去哪買???
百貨超市賣的日本年糕都好貴

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啦啦..甜甜蘋果醬

2006-02-25 02:11:50

推~~~~~~~~~~~``
我也超愛吃的... 年糕可以去新光三越買

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卡夫卡狂想曲

2006-03-09 15:16:14

現在愛買也有賣韓式年糕
切成小小一條的
很方便

我家都是跟泡菜一起炒
很辣很下飯

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yoyogi

2006-03-09 15:26:10

我也要回家試試看~我超愛吃辣炒年糕的
sogo的超市也有賣年糕唷
很多種可以選擇喔

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寶貝如

2006-03-09 15:39:57

可以把年糕換成蘿蔔糕嗎

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caterain

2006-03-09 16:20:29

可以來永和啊!!!
捷運頂溪站一號中興街出口
出來後左轉就是中興街了
這條就是韓國街囉!!!
要買的材料都有...而且比百貨公司便宜
我妹去韓國玩
帶回來的東西(柚子茶、紅棗茶....等).....比這�賣的還貴
而且同樣牌子喔!!!
她一直唸~~~害她重得要死,還更貴,早知道台灣買就好

我爸媽去北海道玩...帶回來的糖不夠分
我們也是來這買
一樣的東西喔~~~價錢和當地差不多啦!
有的比當地貴一點點~~
可是覺對比百貨公司便宜喔!!!

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寶貝如

2006-03-09 16:53:55

因為我比較愛吃蘿蔔糕啦
不要煮太久
應該也蠻好吃的吧

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twn52

2006-03-09 23:08:12

請問韓式年糕跟我們的寧波年糕有什麼不同啊?

口感會差很多嗎? 可否用寧波年糕來代替?

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PINK~cat

2006-09-11 02:58:16

哈哈哈~~謝謝喔!!

可以自己在家做囉!!

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芭小乖

2006-09-11 07:32:37

我也愛吃韓國炒年糕~
韓國辣椒醬真的很重要!

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梅子甜

2006-09-11 07:39:56

芭小乖的話：
我也愛吃韓國炒年糕~
韓國辣椒醬真的很重要!
-----------------------
+1
沒錯韓國辣椒醬是這道菜的重點
我自己也煮過這道菜
其實只要材料備好依序下去炒就行了
非常容易又好吃的一道菜

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芭比炮

2006-09-11 09:37:08

http://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=8159637

來來來這裡有做法還附照片做法!

看起來好好吃的辣炒年糕

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藍屁屁︿︿＊

2006-09-21 14:32:44

好棒喔~我超愛吃韓國年糕~
有機會要來自己動手做做看~^^

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小斑女

2007-01-02 15:08:24

梅子甜的話：
芭小乖的話：
我也愛吃韓國炒年糕~
韓國辣椒醬真的很重要!
-----------------------
+1
沒錯韓國辣椒醬是這道菜的重點
我自己也煮過這道菜
其實只要材料備好依序下去炒就行了
非常容易又好吃的一道菜

==============================
韓國辣椒醬==>那個牌子好吃啊?thank yo u!

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丫樂

2007-01-02 15:11:13

真的超好吃哦!!!

我也很愛辣炒年糕…

正正正!

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queenhateking

2007-01-02 16:10:46

這個我之前有試著煮過，我還有加入切成條狀的甜不辣，也很好吃喔∼看來這幾天，再來煮一次好了∼

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Connie寶貝

2007-01-02 18:41:10

ya..謝謝分享!
我要印下來給我媽咪看...
呵呵呵...

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藍寶寶

2007-01-03 13:35:17

我看我韓國同學煮的方法是有加糖漿跟"醬油？？"
還有水煮蛋，不知道理由何在但就是好吃

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Happiness^^

2007-01-03 15:00:22

沒錯
我韓國同學都會加水煮蛋
我以為是她自己想吃蛋勒

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