如何煮紅豆薏仁?

紅豆可以先炒在煮<br /> 還是第一次聽過要先炒過<br /> 我都用大同電鍋煮兩次<br /> 兩者洗淨後加適量的水一起煮<br /> 第二次加糖再煮一次就好了

沒聽說用炒的弄來吃<br /> 不過用炒的可以拿來做環保暖暖包<br /> <br /> 兩者要先浸泡三~四小時<br /> 之後用煮飯的方式放到電鍋裡煮成乾的<br /> (外面賣冰的店家都是煮乾的)<br /> <br /> 要是吃不多的話還是去買一份就好了<br /> 不然光那些功夫就不敷成本了<br type="_moz" />

我好像有聽過綠豆可以先炒過再煮<br /> 可是紅豆好像沒有聽過<br /> 不過我都是先泡水<br /> 薏仁會泡比較久<br /> 薏仁比較不好煮<br /> 不過很多時候我會泡道等我想起來在煮<br /> 很快就軟了 哈

 我每次煮紅豆都失敗<br /> <br /> 都沒有外面的好吃<br /> <br /> 之前是說要先泡才容易軟<br /> <br /> 可我也泡過也是一樣<br /> <br /> 電鍋煮2次是有軟一點<br /> <br /> 可是就覺得口感不對<br /> <br type="_moz" />

第一次聽說紅豆先炒在煮較好吃<br /> 紅豆很難煮如沒有事先泡過還蠻浪費時間和瓦斯

 我煮紅豆薏仁的話<br /> 我得紅豆都會先泡一下再煮<br /> 紅豆都是先泡幾個小時<br /> 然後再丟進電鍋一起煮

我不知道怎樣煮才好吃，但至少煮得軟~<br /> <br /> 重點就是要煮二次，或者說用熱水泡 ((同樣的意思！<br /> <br /> 第一次煮的時候，其實根本不會軟<br /> 電鍋或是用湯鍋煮的時候，煮滾了就關掉或等它自己跳起來<br /> ((都只放一杯水))<br /> <br /> 有時候就放了十幾二十分，等同於泡 ((沒有熱源的情況，就讓它悶<br /> 偶爾會先把第一次煮泡過的紅豆綠豆薏仁水喝掉，之後再加水煮一次<br /> 通常外鍋一樣都是一杯水，我家的米杯小了點，<br /> 時間上大概都20、25分，<br /> 看情況外鍋多加一些水讓豆子開，喜歡喝豆子煮到微爛的湯~<br /> <br /> 總共花的時間就只有煮二回，二次共大約二杯水，中間花費時間都是用悶的！

紅豆可以先泡水，幾小時後再煮，<br /> 會比較容易軟爛。<br /> 可以用電鍋煮個兩次，幾乎就很夠了。<br /> 口感不會是一顆顆硬硬的，蠻好吃的

我也很好奇想知道紅豆的煮法<br /> 因為我覺得很難煮的像外面賣的口感那樣<br /> 下次想要試著用電鍋煮煮看<br /> 不過用炒的倒是第一次聽過<br />