我覺得王品的服務都很好啊 這導演何必這樣批

王品集團的服務都不錯，我同事反而覺得太over了，每個人都有不同的看法

那個新聞我也有看到，<br /> 看到新聞一直在說什麼德國餐廳的服務很好很好......<br /> 當下的第一個感覺就是難道導演是那個德國餐廳的股東喔？<br /> 要不然我真的不太懂為什麼要一直說德國餐廳？而不是說英國餐廳、美國餐廳、法國餐廳....之類的？

我也覺得不錯ㄚ~~~<br /> 雖然有時人多<br /> 大家交談的聲音比較大聲<br /> 但是哪家餐廳人多的時候<br /> 不是這樣的ㄋㄟ

有些人就是吹毛求疵，看不得人家風光吧！<br /> 不過看到這個新聞第一個想法就是：又一個來炒新聞跟知名度的吧！<br /> 不怎樣哪有版面啊！<br /> <br /> PS.以上純屬個人直覺啦！<br type="_moz" />

 中壢的王品用餐很安靜  服務態度也不錯呀  應該是每一家店都不太一樣  不能以偏概全

我也覺得它們家的服務很好啊 就餐飲業而言都在水準之上 我覺得評價如何冷暖自知啦 有時候負面的批評 反而是正面的加分 我覺得戴勝益很優秀˙ˊ啊 他的確是一般人啊 我想要學習的是他的精神而不是把他當神崇拜

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">lunlun87 之話: <br /> <br /> 據《聯合報》報導，導演曹瑞原日前接受蕃薯藤網站專訪，批評日前風光上市的王品餐飲集團，提供了「粗俗而沒有品味的飲食文化」，還說王品董事長戴勝益有很多很好的作為，「不過沒必要讓年輕人把他當作神來崇拜。」<br /> <br /> 曹瑞原說，他到王品集團旗下餐廳的用餐經驗顯示，服務人員說菜如背書，像小和尚念經、有口無心，這桌說、那桌也說，整個餐廳鬧哄哄像市場，這是種粗俗而沒有品味的飲食文化。<br /> <br /> 我吃過陶板屋 舒果<br /> 服務態度都超好的<br /> 如果這種飲食文化粗俗沒品味<br /> 不知道路邊攤在他眼中是什麼<br /> </blockquote>前幾天去上餐飲課，<br /> 教授們也有提到這項言論，<br /> 教授說他說的也有理，<br /> 因為王品旗下的餐廳都是菜色多樣化，<br /> 499元(服務費一成)就有8道菜色，<br /> 但是品質不夠好，<br /> 教授提到像西堤的牛排成本一塊不到50元，<br /> 而王品的主打-台塑牛排也是醃製品，<br /> 真正好的牛排是不用醃製的，<br /> 但是他們旗下的產品大部分都是醃製品，<br /> 反觀於其他家"高檔"餐廳，<br /> 都是牛排用烤的幾分鐘就送上來，<br /> 自己再加點岩鹽來提味。<br /> 至於服務人員，恩~我覺得還好啦!<br /> 餐廳鬧哄哄，好像有一點，<br /> 可是西堤和陶板屋本來就有提供家庭聚會和聚餐之類的，<br /> 會吵也不意外呀~<br />

我覺得那位導演他應該是比較注重那種氣氛的餐廳<br /> <br /> 像是法國料理那種高等級的餐廳<br /> <br /> 不會有人大聲喧嘩的那種餐廳啦<br /> <br /> 但是  王品就不一樣了  有小孩子在的地方  會吵鬧的跟菜市場是理所當然的

把菜單背熟是身為服務人員必要的!<br /> 服務很好也是事實,怎麼又被說成這樣!<br /> 吃過好幾家,都覺得不錯!

<p>我可以體會曹瑞原導演的感受<br /> <br /> 曾經和朋友一起起去王品用餐<br /> 服務員每上一道菜,淘淘不絕的介紹菜色<br /> 也不管我們正在講話,不斷的打斷我們的談話<br /> 我個人覺得很不禮貌<br /> 客人才是主角不是嗎?為什麼我要停下來聽你講<br /> <br /> 後來在意見卡上,服務項上,服務的滿意度我勾選"普通"<br /> 走出店門前竞然被攔下來,要求我可不可以改意見卡<br /> 否則他們的評比會因此被拉下來<br /> <br /> 笑死人了,如果客人沒有自由填寫意見卡的自由,何必叫客人填<br /> 我告訴他"如果卡上的意見你不滿意,你就撕了它,當我沒來過,叫我改不可能"<br />  </p>

每個人去消費的經驗都或多或少有些不同<br /> 我之前去過的感覺很棒<br /> 服務人員都很貼心有禮貌<br /> 雖然的確是花比平常多的錢去吃<br /> 卻覺得很值得!<br /> <br /> 或許那個導演想要王品更進步XD<br /> <br />

我也覺得這則新聞那個導演很莫名其妙，無端生是非ㄟ，<br /> 明明王品的服務品質又沒他說的那樣差，而且每個人有各自喜好的自由，<br /> 他不喜歡也不需要把新聞報得那大吧 = =

對於那位導演炒作這個話題<br /> 我除了感覺無聊還是無聊<br /> 一海納百川<br /> 本來就有各種形式、管理風格的餐廳<br /> 你要管理方便~有一制性方便拓展<br /> 就要捨棄食品的獨特性及美感<br /> 說一句難聽的<br /> 你想吃特別的菜不會去獨立經營的小店嗎<br /> 想去王品的人~大多都是追求簡便及質感<br /> 想去老闆注入感情經營的小店~就能吃到特別的菜色<br /> 我覺得這很正常<br /> 未免也要求太多了<br />

年輕人把戴勝益當作神來崇拜???<br /> 真的嗎??我怎麼沒聽說<br /> <br /> 話說回來<br /> 服務人員態度親切很好啊!!<br /> 花錢吃飯才不想看服務人員臉色<br /> 就算是有口無心,也比遇到態度差的好吧!<br /> <br /> 我去過那麼多家旗下餐廳<br /> 用餐都很愉快<br /> 我很喜歡<br /> <br />

我覺得服務態度很好阿，要求那麼嚴格作什麼呢~<br />

我也覺得王品的服務都很好<br /> 真的沒有必要這麼批評王品拔<br /> 王品的服務算是我吃過的餐廳裡很好的了<br type="_moz" />

 都是一種學習吧`~如果都是讚美我想也不會進步

我覺得王品的服務還算不錯<br /> 以這樣的價位來說 已經算很好了<br /> 不過用餐環境的確是有點吵雜<br /> <br />

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">董小建 之話: <br /> <br /> <br /> <img height="492" width="550" alt="" src="http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20120318/LB22/LB22_003.jpg" /><br /> <br /> <strong>《福容大飯店徵才》600人應徵，阿基師當招待！</strong><br /> <a target="_blank" href="http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/34097423/IssueID/20120318">http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/34097423/IssueID/20120318</a><br /> <br /> 有民眾好奇詢問：「你是行政總主廚耶，怎麼來當接待員？」<br /> <br /> 阿基師還說：「職業無貴賤高低，我在現場展開雙臂歡迎大家，要讓大家知道我的熱情，身為主管，不這樣帶頭，如何教育屬下？」<br /> <br /> 阿基師並強調，求職學經歷不是最重要，<strong>熱情、活潑、積極與主動</strong>才是服務業要的人才。 <br /> <br /> </blockquote>阿基師講話蠻有道理的<br /> 但他也被有些人批評過<br /> <br /> 或許SOP不能教出優秀的人才<br /> 但至少可以教出  大多數人能夠接受的服務生<br />

去歐洲走一趟<br /> 發現台灣的服務業實在做的太好了<br /> <br /> 歐洲的侍者多半很冷漠<br /> 即使米其林級的餐廳也一樣<br /> 總之我在歐洲服務業人員臉上發現的笑容區指可數<br /> 不知是不喜歡黃種人<br /> 還是經濟狀況差笑不出來