分享/ 自己包 鮮蝦大餛飩~~

上週六在家包了鮮蝦大餛飩來吃<br /> 老公說味道跟外面的一模一樣<br /> 哈哈,真開心^^<br /> 大家也可以試做看看唷~~  很簡單又美味~~<br /> 調味料是以我自己的喜好來添加...<br /> <br /> 豬絞肉           半斤(請老闆絞細一點)<br /> 餛飩皮 約20~25片<br /> 鹽巴&糖        少許<br /> 麻油 一小匙<br /> 醬油              一小匙<br /> 蔥末              適量<br /> 芹菜末          適量<br /> 蝦仁   半斤(我有剖半)<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121439090.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121439090.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 蝦仁洗淨,放在廚房紙巾上吸乾水分~~ 吃起來的口感才會Q彈,不會粉粉的!!<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121439440.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121439440.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 豬肉餡料攪拌均勻就可以開始包囉^^<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121439590.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121439590.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 取一片餛飩皮,挖一小匙餡料,再把蝦仁放在餡料上~<br /> 這樣煮好之後,蝦仁才會朝上~<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440130.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440130.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 將餛飩皮的三周(ㄇ字型),沾上少量的水,並將下方的餛飩皮往上對折,形成長方形的形狀.<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440250.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440250.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 接著在右下角的地方也沾水 ,順著弧度往下彎並捏緊<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440410.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440410.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 就變成一個金元寶的樣子啦~~ <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440530.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121440530.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 一個個金元寶餛飩擺盤的樣子真可愛^^ (咕嘰咕嘰~~)<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121441050.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121441050.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 鮮蝦雲吞煮好囉!!! <br /> 每顆雲吞都看的到蝦子喔~~ 白裡透紅的真美<br /> 灑上一點油蔥酥和芹菜末增加香氣<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121441270.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121441270.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a><br /> <br /> 蝦子Q彈  肉餡又多汁<br /> 自己包的餡料可以豪邁一點, 吃ㄧ碗就飽嘟嘟了 !! <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121441410.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/1/3/2/2/201203121441410.jpg?post_id=12583962" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="javascript:if(this.width>500) this.width=500;"></a>