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沒錯~ 就是無聊@@"
沒錯~ 就是無聊@@"
2012-03-09 13:44:28

無聊問的... 松阪豬肉就是豬的頸部肉嗎?

第一次吃松阪豬肉，豬肉真的很嫩<br /> 問朋友才知道是豬的頸部肉，是真的嗎??<br /> <br /> 只要是豬的頸部肉都稱為松阪豬?<br /> 即便台灣豬頸肉也是松阪豬?<br />
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  • Cynthia.h
    Cynthia.h
    2012-03-09 14:10:40
    我一直以為 松阪豬  是指一種豬的名字<br /> <br /> 昨天看型男大主廚...才知...它原來是指頸部肉<br /> <br /> 喬喬指著城城的臉說 "各位,松阪豬在這裏"<br /> 後來又說 是頸部才對..是城城太胖,讓她分不清臉與頸..<br /> 很好笑...也讓我記住了..<br /> 松阪豬肉是指頸部的肉...
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  • 小星星大月亮
    小星星大月亮
    2012-03-09 14:22:25
    <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">沒錯~ 就是無聊@@" 之話: <br /> <br /> 第一次吃松阪豬肉，豬肉真的很嫩<br /> 問朋友才知道是豬的頸部肉，是真的嗎??<br /> <br /> 只要是豬的頸部肉都稱為松阪豬?<br /> 即便台灣豬頸肉也是松阪豬?<br /> </blockquote><br /> 「松阪豬肉」，取自豬隻頭、頸間的部位，每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有兩片，肉色比起其他部份 <br /> 白嫩許多，經川燙或煎烤後，肉質甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，是所有豬肉中口感最<br /> <br /> 佳的，媲美國外的「霜降」、「松阪」等級的肉品！ <br /> <br /> 以上是網路查來的 ~所以應該是對這部份的肉的稱號  吃過幾次口感真的很不錯 嫩脆 但吃多也會膩 ^^
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  • 存希
    存希
    2012-03-09 14:28:26
    是豬下巴到頸部的肉肉<br /> 用鹽烤方式超好吃....<br /> 在加點胡椒粉就是100分啦
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  • 破門
    破門
    2012-03-09 14:44:48
    松阪豬~~~~~~<br /> 聽說是豬的臉頰那兩片肉~~<br /> 吃起來口感是脆脆的~<br /> ㄧ隻豬只有2片~
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  • 莫小妹
    莫小妹
    2012-03-09 15:00:09
    松坂肉是豬頸肉<br /> 豬兩頰的肉是菊花肉,沒有油花帶筋<br /> 因為打針都是打在豬脖子上,所以這塊肉價格很低<br /> 我媽那一輩的人不吃這塊肉的
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  • ~琳子~
    ~琳子~
    2012-03-09 15:33:18
    我現在才知道松阪豬肉就是豬的頸部肉耶<br /> 我只知道他是豬肉的一種而已<br /> 現在終於知道他是哪一個部位了
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  • linlinxu
    linlinxu
    2012-03-10 09:25:16
    對啊 我們家超愛吃這部分的肉<br /> costco賣的比較便宜 品質又好<br /> 我看到標籤上面都是寫 豬頸肉<br />
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  • 黃老諧
    黃老諧
    2012-03-10 09:39:45
    <span style="font-size: small; ">沒錯<br /> 非常好吃<br /> 我最喜歡的吃法是水煮約15分鐘 (或是熬什麼湯的時候可以放下去一塊兒煮)<br /> 熄火<br /> 再置於鍋內約30分鐘<br /> 撈起待冷卻切片<br /> 光是撒點鹽或沾辣椒蒜末醬油都非常美味<br /> <br /> 只要有到傳統市場買肉<br /> 那我是非買不可的<br /> 但得要和肉販熟才能買到<br /> 因為通常他們會保留給餐廳或預訂的客人<br /> 要隨機買基本上並不容易</span><br /> <br type="_moz" />
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  • Jamesbabe
    Jamesbabe
    2012-03-10 10:49:10
    <br /> 沒時常在煮菜,<br /> <br /> 我還以為松阪豬肉和神戶牛排一樣, 前面兩個字是日本地名哪.<br /> <br /> <img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" />原來大家都知道是豬頸肉.
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  • caker0528
    caker0528
    2012-03-10 10:55:08
    是的<br /> 而且這個名詞還是台灣人發明的<br /> 在日本只有松阪牛,沒松阪豬的名詞<br /> 是在台灣,有人發現這個部位吃起來不輸給松阪牛的口感<br /> 所以才都這麼叫,來吸引買氣<br /> 之前還有為了這個名稱,讓日本人很不高興說<br /> 說是盜用這個松阪的名字ㄋㄟ
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  • 小丁寶
    小丁寶
    2012-03-10 11:17:29
    是豬頸部歐<br /> 記住了<br /> 每次去吃火鍋都點松阪豬<br /> 好吃又嫩
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  • 道德經
    道德經
    2012-03-10 17:23:11
    <blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">小星星大月亮 之話: <br /> <br /> 「松阪豬肉」，取自豬隻頭、頸間的部位，每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有兩片，肉色比起其他部份 <br /> 白嫩許多，經川燙或煎烤後，肉質甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，是所有豬肉中口感最<br /> <br /> 佳的，媲美國外的「霜降」、「松阪」等級的肉品！ <br /> <br /> 以上是網路查來的 ~所以應該是對這部份的肉的稱號  吃過幾次口感真的很不錯 嫩脆 但吃多也會膩 ^^</blockquote>原來這樣有學問喔,只會吃沒聽過來源啦<br /> 講白了松坂豬肉就是豬的頸部肉喔<br /> <br />
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  • 我快被搞混了
    我快被搞混了
    2012-03-10 18:06:16
    costco以前貼松阪豬<br /> <br /> 前幾天去沒看到松阪豬<br /> <br /> 只貼了豬頰肉<br /> <br /> 所以到底松板豬等不等於豬頰肉阿<br /> <br />
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  • dnimerup
    dnimerup
    2012-03-10 18:49:27
    沒錯~是豬頸肉的部位<br /> 價格有比較高昂點<br /> 是台灣的商人取出的名字<br /> 吃起來有點脆軟口感<br /> 看似瘦肉其實油花分布平均<br /> 挺肥的一塊肉!
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  • 曉棠棠
    曉棠棠
    2012-03-11 00:26:12
     好像是這樣唷~<br /> 超好吃的~上次拿來烤肉~<br /> 好嫩唷又脆(?!)<br /> 重點是不貴XDDDD<br /> 至少比牛肉便宜摟~
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  • 王瑄瑄
    王瑄瑄
    2012-03-11 00:33:42
    一直以為是日本松阪出的<br /> 原來是這樣~下次可以吃看看<br /> <br />
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  • ~FenG~
    ~FenG~
    2012-03-11 00:35:48
    松阪豬肉就是豬的頸部肉沒錯<br /> 我曾聽親戚說這部位的肉盡量不要吃因為很髒<br /> 聽了讓我幾乎是不買的
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  • 醒也無聊
    醒也無聊
    2012-03-11 16:55:27
    長知識了，配海鹽很好吃，我只會吃^^<br /> <br />
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  • Amy Tseng
    Amy Tseng
    2012-03-13 11:18:43
    所以松阪豬肉是屬於豬脖子的肉也就是打針的地方很髒不能吃的嗎.它很好吃但如果是打針的地方吃多了是否對人體不好.有誰知道嗎.謝謝
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  • karubi
    karubi
    2012-03-13 12:00:18
    沒錯啊<br /> 我還以為大家都知道呢<br /> 沒想到原來還有人不曉得啊<br /> 我家婆婆很愛吃松阪豬<br /> 她喜歡松阪豬的口感
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