好吃的越南菜

因這幾天天氣都很悶熱的關係
晚上從外面回到家，根本就沒什麼食慾
怎知突然接到喵大叔的來電
找喵一起吃晚餐
好唄∼老人家熱情邀約，實在是盛情難却只好答應：Ｐ

記得有幾個朋友曾經跟喵推薦過南京東路五段１２３巷�面有家越南河粉不錯吃
每每經過，店內人潮不斷，常客滿
這次就去試試不一樣的味道吧！

七點半左右入店
果然生意不錯，都坐滿了人
其中喵友們所推薦的生牛肉河粉有套餐組合也
太好了∼這非常適合我
Ａ餐的組合是：生牛河粉、蝦仁春捲及一杯果汁
(１９０元)
還挺划算的，就點Ａ餐吧！
但喵大叔一直舉棋不定不知該點啥
喵對越南菜也不熟悉，所以就問了櫃檯小姐
小姐還是推薦生牛肉河粉
突然喵大叔看了隔壁桌的客人吃得津津有味的，不知是啥
問了老闆，原來是麻醬乾拌河粉以及涼拌雞絲
呵呵∼那就各來一樣吧

首先端上桌的是涼拌雞絲
雞絲、紅白蘿蔔絲、小黃瓜絲等蔬菜，上面灑上香香的花生粉加上甜中帶酸的醬汁
吃起來口感爽脆、酸酸甜甜的
夏天吃這一品非常清爽又不失營養！
５０元╱盤

喵大叔點的麻醬乾拌河粉也不錯
半透明的河粉被麻醬汁染成咖啡色
上面灑滿了洋蔥絲、蔥花以及乾油蔥酥
讓這碗河粉更添了幾分口感
香濃的麻醬汁調配得宜，不會過於濃稠或過乾
餘韻的苦味也甚少
搭配洋蔥絲、蔥花讓整體味道不至於那麼膩
其中加乾油蔥酥這東西很妙
吃起來並不油，而且很香
喵大叔說像核桃咧∼哈！
７０元╱碗

接下來就是我的生牛河粉上場了
生牛和熟牛用的牛肉有什麼不同呢？
我問了櫃檯小姐，她說
”生牛河粉用的牛肉是霜降牛；而熟牛河粉用的是牛腱”
一聽到”霜降牛肉”這幾個字，喵就開始期待這碗河粉應該不會讓我太失望
果真沒讓我失望！！
生牛肉在高溫的高湯中泡一下就半熟了，呈現漂亮的粉紅色，肉質鮮嫩無腥味
湯頭非常清甜
河粉粗細剛好、煮得軟Ｑ而不爛
配上洋蔥絲、蔥花和香菜
真是滋味無窮！一下子就碗底朝天了呢∼∼
呵呵∼
不過建議若點了生牛河粉，最好不要隔太久吃
因為麻醬乾拌河粉先上，所以我就先吃了麻醬乾河再吃生牛河，所以牛肉泡在高溫的湯�有一小段時間
吃起來雖然還是很好吃，但仍覺得稍老了一點
（好吧　我承認是我太吹毛求疵了ＸＤ）
非常推薦這品喔！
１２０元╱碗

另外蝦仁春捲也不錯吃
�面包了滿滿的冬粉絲以及碎木耳、碎高麗菜
吃得到整隻完整且新鮮的蝦仁
口感豐富
裹上生菜沾著酸酸甜甜的醬汁吃，非常開胃喔！
６０元╱盤

不到八點店內河粉就全賣光了
吃得我撐死啦！超有滿足感的，呵呵∼
是很不錯的一家越南小店
沒想到店內也有提供素食餐點
也許是現在吃素的人越來越多了，素食者又多了一項新選擇
有機會可以去嚐嚐喔！


【越南河內河粉專賣店】
（０２）８７８７－４７７９
台北市南京東路五段１２３巷４弄１－３號



不知各位大大還有吃過哪家不錯的越南菜呢？
不要只是看我說
歡迎大家上來推薦唷∼∼∼=^^=