轉貼－抗癌蔬菜的排行榜

抗癌蔬菜的排行榜 

國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。 
通過對  40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出  20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。

其順序是： 
1.熟甘薯  98.7  %2.生甘薯  94.4%，  3.  蘆筍93.7%  ， 
4.花椰菜  92.8%，  5.  捲心菜91.4%  ，  6.菜花  90.8%， 
7.  歐芹83.7%  ，  8.茄子皮  74%，  9.  甜椒55.5%  ， 
10.胡蘿蔔  46.5%，  11.  金花菜37.6%  ，  12.苤藍  34.7%， 
13.  薺菜32.4%  ，  14.芥菜  32.4%，  15.  雪？？29.8%  ， 
16.番茄  23.8%，  17.  大蔥16.3%  ，  18.大蒜  15.9%， 
19.  黃瓜14.3%  ，  20.大白菜  7.4%。 

科學的實驗分析證明，在蔬菜王國熟甘薯、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。

在人們常吃的蔬菜中，  番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，  能夠抑制某些致癌的氧游離基。

菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。

蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。


註：
由於收到的ｍａｉｌ中，第１５名的蔬菜是顯示亂碼，所以第１５名還有待其他知道的大大上來告知一下∼
謝謝了！^_^