麻煩知道的人幫我翻譯一下~"~

想麻煩翻譯一下下面兩句話

英翻中:
antioxidants,  such  as  the  phenol  and  flavones  found  in  fruits  and  vegetables,  have  been  heralded  as  potential  cancer  fighters  due  to  the  fact  that  their  capability  to  demolish  free  radicals  that  can  damage  cells

中翻英:
生機飲食並不主張食品經過烹煮，並且講求以生食為主，因為新鮮的食品可以保有它的養份比煮熟後還多。


第一句只要說一下大概的意思就可以了(因為後面我看不太懂)
第二句並不是很難~只是我不會把句子寫的美一點~"~

麻煩知道的人幫忙一下好嗎?!
乾溫ㄋㄟ~~