午茶時分的LV---南國居酒屋
南國居酒屋》美島 琉球料理
【記者劉大絹╱報導】
上個月才剛剛開幕的美島,是百分百琉球料理居酒屋(琉球為沖繩古名),不少重要食材,如麵線、烤麩,都是從沖繩進口,不僅提供傳統沖繩料理,也提供老闆自創的新式沖繩料理。
美島的沖繩料理包括了炒什錦苦瓜、沖繩風煎餅(類似台灣蛋餅,淋上美乃滋食用)、炒青木瓜、炒什錦壽麵、炸高砂魚、沖繩麵等。
美島老闆諸喜田伸也來自沖繩,定居台灣已經十多年,也是沖繩最有名的Orion啤酒在台灣的代理商,專門供應啤酒給日式居酒屋與燒肉店。因為天天來往於日式居酒屋,諸喜田伸才會決定開設一家屬於自己的沖繩風居酒屋,讓更多台灣人有機會品嘗日本南國風料理。
美島地址:台北市中山北路一段121巷1-2號
電話:02-2536-8597
貼心小叮嚀:飲酒過量有害健康
【2005/10/13 民生報】
【記者劉大絹╱報導】
上個月才剛剛開幕的美島,是百分百琉球料理居酒屋(琉球為沖繩古名),不少重要食材,如麵線、烤麩,都是從沖繩進口,不僅提供傳統沖繩料理,也提供老闆自創的新式沖繩料理。
美島的沖繩料理包括了炒什錦苦瓜、沖繩風煎餅(類似台灣蛋餅,淋上美乃滋食用)、炒青木瓜、炒什錦壽麵、炸高砂魚、沖繩麵等。
美島老闆諸喜田伸也來自沖繩,定居台灣已經十多年,也是沖繩最有名的Orion啤酒在台灣的代理商,專門供應啤酒給日式居酒屋與燒肉店。因為天天來往於日式居酒屋,諸喜田伸才會決定開設一家屬於自己的沖繩風居酒屋,讓更多台灣人有機會品嘗日本南國風料理。
美島地址:台北市中山北路一段121巷1-2號
電話:02-2536-8597
貼心小叮嚀:飲酒過量有害健康
【2005/10/13 民生報】