聰明的懶鬼們~請告訴我如何做"烤馬鈴薯"?

先蒸過再烤

攝氏200度約15-20分鐘

出爐後對半撕開灑上鹽  胡椒  或起司片  奶油及你想要的配料

謝謝Zippo~

再請問一下~整顆連皮下去蒸,皮會不會軟軟爛爛的呢?

用電鍋蒸可以嗎?

再次感謝!!

我覺得還好

會軟  但因為再去烤所以又硬了

不然也可以用保鮮膜包住去微波5分鐘

我也是用電鍋蒸

用叉子狠狠的戳它幾下  丟進微波爐  中型馬鈴薯  大概8分鐘就可以吃了

嗯嗯~~

謝謝大家!!

是像那種烤馬鈴薯嗎

請問有人可以說出完整ㄉ步驟嗎

想學做看看

拜託啦~~~~

材料

四個中型深色皮的馬鈴薯  (每個約半磅左右) 


作法

先預熱烤箱至華氏  425  度  (攝氏  220  度)。

把馬鈴薯的外皮用蔬果刷刷洗乾淨並擦乾，用叉子在表面均勻戳洞，外皮才不會因烤熟而裂開；把每個馬鈴薯包上一層鋁箔紙，並請稍微留個縫隙。入烤箱烤約四十至六十分鐘，至馬鈴薯中央部份都熟軟即可。也可用華氏  350  度  (攝氏  175  度)  來烤，但時間需要略長一點，約七十至八十分鐘。

註：如果你嫌烤的時間太長，可以先用微波爐把馬鈴薯加熱至半熟，再包上鋁箔紙放入烤箱烤至熟軟，這是比較省時間的做法。烤好後用竹籤從中央刺入，可以輕易穿透即表示完成了。 
另外選擇品質較好的馬鈴薯，烤出來的成品會比較好吃。因為馬鈴薯會依大小和品質來分類，在超市所販售的方式也會有所不同，較小較硬的馬鈴薯，多是一袋一袋的賣，價格會比較便宜，適合用來燉煮卻不適用於這個食譜，如果要用來烤還是要選品質較好的馬鈴薯，才不會烤出乾乾而不是鬆軟的馬鈴薯哦！

烤好的馬鈴薯可以有不同的吃法
把烤好的馬鈴薯從中央縱切開，最簡單的方法就是拌上奶油，口味清淡但卻可以品嘗馬鈴薯本身的香味；另外也可以在上面撒上培根碎、蔥花、捷得爾乳酪絲  (Cheddar  Cheese)  、酸奶油  (Sour  cream)  及奶油，趁熱和馬鈴薯拌勻食用，這是在餐廳很常見的吃法。

另外還有一種第二次烘烤的吃法：
同樣把烤好的馬鈴薯切開，把中央的馬鈴薯肉挖出來，小心不要把外皮挖破。把馬鈴薯放入碗中壓成泥，並加入半杯的酸奶油  (Sour  Cream)  或原味酸奶酪  (Yogurt)  ，和適量的鹽和黑胡椒粉調味，再把拌勻的調味馬鈴薯泥，平均放入保留的外皮裡，放入烤碗中不加蓋，以華氏  425  度  (攝氏  220  度)  再烤二十至二十五分鐘，烤好後可在每個馬鈴薯上放上一片  American  乳酪，再入烤箱烤二至三分鐘，烤至乳酪快要溶化即可趁熱享用。

http://www.geocities.com/anchichow/BakedPotato.html

用保鮮膜包起來....微波,大概4-5分鐘(看大小)。
馬鈴薯上放一些起司更好吃...

地瓜也適用!