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今天做了一道菜^^

水主鮪魚拌洋蔥+蛋皮 ---->

材料:
兩顆蛋
水煮鮪魚一罐
生洋蔥適量(約1/3顆多一點)

做法:
洋蔥切細丁(切的時候會飆淚喔!)
切完與鮪魚罐頭拌在一起

再來是蛋皮的部分:
兩顆蛋打成蛋液
平底鍋均勻加熱,倒一匙油,讓鍋子均勻的沾上油,再把多餘的油倒掉
把蛋液倒入鍋子,蓋上鍋蓋,用小火煎
等到熟的時候就是一張漂亮的蛋皮囉!
可以把蛋皮切成蛋絲拌入鮪魚
也可以用來包鮪魚喔!

@小白@

2005-07-19 18:54:45

對了!忘記PO熱量
這道菜的熱量只有大概350大卡
含有豐富的蛋白質^^

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@小白@

2005-07-19 19:08:01

還有一道:
豆芽菜炒雞胸肉絲也是我常煮的

材料:
半匙油(橄欖油最好)----55大卡
豆芽菜300公克---------100大卡
水煮雞胸肉絲100公克---120大卡
醋一湯匙+醬油一湯匙+辣椒一根切末+適量黑胡椒粒(不可以用胡椒"鹽")調味=不到50大卡
完全不用加鹽巴

整道菜:約320大卡

做法:
醋,醬油,辣椒拌在一起(不吃辣可以不要加辣椒)
先熱鍋倒油(從頭大尾用大火)
熱到一定程度丟豆芽菜進去
進去之後倒入之前拌的辣椒醬油醋
用煎匙拌一拌再把水煮雞胸肉丟進去
再拌,用大火很快,加量的胡椒粒調味之後就可以起鍋了

這樣就一盤很大盤喔!
吃了會很有飽足感

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xj

2005-07-19 19:59:17

水主鮪魚拌洋蔥+蛋皮

這道菜好吃，我以前有煮過，不過沒有加洋蔥

可是只是350卡嗎~

真的有那麼少嗎^^

可是有鲔魚罐耶~加上2顆蛋

不過真的很好吃喔

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@小白@

2005-07-19 20:30:21

兩顆蛋煎出來的蛋皮不到200大卡(油鍋沾完油就要把油倒出來)
水煮鮪魚罐頭標示的熱量我算出來在140大卡左右
洋蔥也用少少的熱量也不高
所以大概在350大卡左右

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xj

2005-07-20 11:36:38

謝謝版大的提供這菜單

真的很好吃喔~

推推推~

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@小白@

2005-07-20 17:42:09

豆芽菜100公克的熱量是33大卡喔!
不過蔬菜多吃無害啦!
而且吃豆芽很容易飽^^

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xj

2005-07-21 13:00:45

今天試了豆芽菜的煮法
好吃~~^^
而且可以吃的很飽耶
不過媽咪煮的太油了!= =
晚餐想試試看用開水煮在加點醋吃吃看@@

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鐘愛Tiffany

2005-07-21 13:12:46

想請問一下小白
醋是加黑醋或白醋= =
看了你寫的好想試唷
好像又可口又不會肥
麻煩你摟^o^

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xj

2005-07-21 16:00:06

to:鐘愛Tiffany

我是加黑醋
因為吃起來酸酸的
不知到黑醋熱量高不高@@
我是覺得白醋很臭
(個人認為)

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@小白@

2005-07-21 17:08:55

我是加白醋
要加黑醋的話醬油要放少一點,因為黑醋會鹹

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鐘愛Tiffany

2005-07-21 17:51:48

感謝xj和小白的回答
呵呵~原來都可以
我知道白醋可以壓辣味,但光聞挺不好聞的
改天二種都來試看看^O^

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xj

2005-07-23 15:38:58

TO:小白
我家沒有可以秤公克的磅秤
那應該要怎麼知道豆芽菜是多少克呢
例如一個碗的量是多少?
3Q
謝謝你的提供
真的可以吃的很飽又好吃
重點熱量又不高^^

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@小白@

2005-07-23 15:52:25

ㄟ...300公克的生豆芽菜大概是滿滿一個碗公^^a
一大盤...

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xj

2005-07-23 16:04:11

哈哈~
我問了一個白癡又無聊的問題^^"
謝謝小白

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@小白@

2005-07-23 16:11:08

不會啦!
沒有秤子的確會很難拿捏
吃起來也會覺得沒有安全感^^
只是很幸運我家做吃的,原本就有這玩意兒

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xj

2005-07-23 16:27:02

那是不是大概一把(手抓一把)100克呢?

好餓喔~現在正在煮^^

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@小白@

2005-07-23 16:34:16

手抓一把大概少於100公克一點點
現在家裡沒有豆芽菜~"~

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xj

2005-07-23 17:14:15

TO:小白
我另外想問說
之前看了你的日記裡
好像滿常吃豆腐的
請問熱量高嗎?
那你都怎麼料理呢?

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@小白@

2005-07-23 17:29:57

我都是買盒裝豆腐,我記得一盒是150大卡
我直接拌柴魚醬油吃而已^^
很日式風味
不要拌普通醬油喔!會很鹹

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xj

2005-07-23 17:37:09

恩恩~了解

下次來試試看

3Q^^

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