不只草莓果醬 餅乾.糖也用胭脂紅

阿~~~好噁~~~

我還一直以為是用草莓做的

以後絕對不吃草莓果醬了拉~~~~~~~

好切心~~~~

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胭脂紅這種天然色素，可不是只有草莓果醬裡有使用，事實上，包括口香糖、餅乾，甚至蛋糕裡，都可能會有這種葷食成分。 尤其有些業者打著天然，不使用人工合成色素，因此想要顏色夠紅、穩定性高，就可能使用到胭脂紅。 東森記者 方潔如：「吃素怕吃到葷的，那吃到口香糖總可以不用擔心了吧。」但這一顆也是葷的啦，理由一模一樣，產品背面有胭脂紅三個字，不過走進大賣場這樣的產品還真不少，甜食區一看翻開曼陀珠，背面成分標明天然色素胭脂紅，還有樂天草莓口味口香糖，孔雀捲心酥草莓口味，就連統一的莓果夾心蛋糕，通通都有這三個字。 胭脂紅當作著色劑，不過業者不是黑心，反而下了重本用天然的。專家說胭脂紅色素不便宜，一公斤超過一千元，業者就算放在食物裡面，頂多百萬分之一，要天然紅色部分業者以甜菜代替，但甜菜不耐熱，葡萄和草莓萃取色素則是怕中性和鹼性，胭脂紅相對比較穩定 因此就連中國都出現專門養殖胭脂蟲的工廠，生長在仙人掌上這一陀一陀的就是胭脂蟲，盛產於墨西哥、秘魯一帶提煉出胭脂紅是世上合法使用的天然色素，過去常使用在染料，口紅或是糖果，但靠進嘴裡，不想吃素破戒的民眾，得自己睜大眼睛。