我有些許的建議提供你參考，我是台南人唷!!
但我先下個前言唷~
台南應該可以分幾個主題景點
第一， 生態之旅~包含候鳥，黑面琵鷺，紅樹林一些保育類的動植物觀賞之旅
第二， 景點之旅，包含鹽山，糖廠，白河蓮花節，關子嶺溫泉等等
第三， 古蹟美食之旅，包含府城小吃美食，古蹟，寺廟，夜市，伴手禮等等
依版主你需求跟條件而言，我建議你選擇第三項比較符合你的需求
我預想你是從中部或北部南下，到達時間約10：30 ~ 12：00間
行程規劃建議如下：
下了火車站後直接到後站租用機車，有許多家業者好好挑選，安全帽自備比較乾淨
第一站：到赤崁樓，天后宮，文昌帝君廟參觀及拜拜，美食品嘗
景點特色：天后宮有名的古蹟及歷史背景，還有著名的月老唷(聽說很靈)!
赤崁樓有一些歷史背景很值得去聽講跟了解
文昌帝君廟也是很著名唷~有要考試的人可以求一下金榜題名!
赤崁樓旁的老街並不是很著名，但就在附近就順便走走，吃個美食
美食：義豐冬瓜茶，老街上的鍋燒意麵，旁邊市集上及附近的棺材板，鱔魚意麵，
浮水魚羹等等
伴手禮：燻之魯味，義豐冬瓜塊等等
第二站：延平郡王廟，孔廟，窄門，莉莉水果店，老街
景點特色：這些我都沒有認真停留逛過，去google一下知識吧!!聽說窄門是北部
人常指定景點之ㄧ，孔廟是台南重大寺典舉行的地方。
美食：莉莉水果店的冰品(芒果冰，水果冰)，窄門的炒泡麵跟拉茶，福記肉圓
伴手禮：沒有什麼好推薦
第三站：億載金城，安平古堡，安平老街，安平天后宮，(舊)秋茂園海邊
景點特色：億載金城沒什麼好建議，只是一個景點沒有什麼特色，但在安平區也
可以去走走，距離有點遠些，但路大條交通上好跑
安平古堡有豐富的歷史背景跟古蹟與不錯的視野，值得進去
安平天后宮，既來之就成心向媽祖拜拜囉!
安平老街吃喝玩樂都很適合，有吃有玩又有的逛，不錯地方，有許多
童年的記憶跟美食
(舊)秋茂園海邊可以去吹吹海風，但很不乾淨的海邊，周邊的步道正
慢慢規劃可以散散心，看夕陽很美唷~
安平樹屋、德商東興洋行、台灣開拓史料蠟像館、英商德記洋行、安
平文化資產館、安平鄉土館…等都在安平區可以都逛逛
美食：鼎邊銼、安平蝦餅、周氏蝦捲、蚵仔煎、蚵捲、蜜餞等等
伴手禮：安平蝦餅、杏仁豆腐、永泰興蜜餞、牛舌餅、依特蕾布丁、周氏蝦捲等等
第四站：海安路藝術街
景點特色：我也沒去過，但弄得還滿漂亮的，有許多的茶館可以坐下聊天聽駐唱
美食：許多碳烤店供選擇用餐
伴手禮：沒有建議的
第五站：花園夜市
景點特色：人多，車多，擁擠，不夜城，吃喝玩樂樣樣都有
美食：很多吃的攤販(但是個人認為沒有什麼好吃的，東西都沒特色)
伴手禮：夜市的東西都可以
第六站
回飯店囉~(記得注意機車歸還時間)
以上的行程其實一天就玩的起來，而且這樣的動線規劃是比較順路，剛好繞台南市一圈，從火車站附近玩起，玩到郊區(安平)再玩回市區，當然還有其他的景點走走跟美食可以吃，還有其他伴手禮(例如黃金泡菜也是網路夯的)，因為你是機車代步，時間跟距離很難去掌握，我的建議是可以在台南停留一天至一天半，其他時間就往高雄去玩，高雄也有許多景點，不要枉費特地南下玩，強烈建議這樣玩，高雄就另外google一下囉!有旗津，夢時代，高雄糖廠，義大世界等等，不要全部一次玩完，留下一些美好印象才會有第二次想來的欲望呀!希望我的建議你可以接受，如果有問題或疑問就留言給我，我知道的我會建議給你，還有~台南古蹟美食景點都滿密集的，所以建議可以買份地圖參考，祝你旅途愉快!!
