美食 / 涼拌小黃瓜怎麼做才好吃?

1.鹽-適量~攪一攪捏一捏~讓他出水~別太鹹哦~倒掉捏出來的水~一半
2.加蒜頭~喜歡吃多就加多(我是還有放辣油有芝麻那種~很香~也可放新鮮辣椒
3.加白醋.紅糖慢慢調~不夠酸就醋~糖~一點一點的放~下手別太狠~我自己也是試做很多次味道才對的
4.最後入味的時候~加一點香油~攪拌好~保鮮膜包起來~送進冰箱冰~隔幾小時候就會入味可以吃了
(涼拌小黃瓜)
粉條我不會做哩~拍謝

謝謝狗狗狗~
請問紅糖是什麼?是黃砂糖嗎?
加在小黃瓜裡會不會變成紅紅的?
我愛吃辣的,可以加紅辣椒嗎?
有人知道粉條要怎麼加呢?

謝謝夜夜流光~
都沒人知道粉條嗎?粉條粉條...

涼拌小黃瓜：
材料：小黃瓜3條，綠豆粉皮2塊（也可以用海哲皮絲），紅辣椒（或枸杞子）、香蔴油、醋、糖、鹽。
作法：
1. 首先將小黃瓜用菜刀拍扁，再切成一口大小，如果搭配料是海哲皮絲時小黃瓜則切成絲。用約2匙的鹽抓一下，放旁邊約10分鐘。
2. 綠豆粉皮切成小黃瓜一般大小。
3. 把（1）（2）拌在一起，加上辣椒丁少許或怕辣改用枸杞子配色，淋上香蔴油、1匙醋、2匙糖。 這樣一道色香味俱全的涼拌小黃瓜便完成了

謝謝ㄣ~
我用筆記下來了!
下次來做做看~

提醒!!
小黃瓜是蔬果類裡面農藥最重的!!
因為它是吃重肥的!!

所以一定一定一定一定要洗很乾淨喔!!

小黃瓜可以用拍的比較容易入味唷
（不要太用力喔，會碎掉）

 

小黃瓜加鹽出水後
我會用點力把水擠乾
這樣會比較脆
矮油...好餓喔