求救!! 日文翻譯問題!!

最近在寫相關日治時期的論文
有部份日文資料要了解
但是資料文件大多都是jpg圖片檔格式和手寫稿

由於這些資料之後會引用於文章中
所以需要key進電腦裡

想請問：
1. 有什麼掃描or翻譯的軟體，還是什麼........??
　可以解決我問題的方法
　請推薦給我!!!

2. 如果要輸入日文，是不是要知道拼音才能打出日文字來?



對不起我的問題滿蠢的! 但是原諒不懂日文的我
也請幫幫我 ，大感謝!!!!　^_^



ps. 因為隨時找到資料就要翻譯
　   所以不可能最壞打算是去翻譯社請人算字數的一張張的翻譯!!