會煮菜的幫個忙^^雞肉的問題

買雞胸肉骨架來當基底,熬雞骨頭高湯

雞腿肉用水加少許酒去腥煮後,放置一旁備用

玉米粒跟雞腿肉都是要吃的時候,才擺盤上去淋湯汁

如果雞腿肉一直放在咖哩鍋裡,最後一定會縮+散掉

所以我的咖哩鍋裡,通常都只有洋蔥(先炒到軟甜位才會出來)/馬鈴薯/紅蘿蔔/蘋果

以上~是我個人的方法,提供給你參考

煮熟的雞肉一定會縮的啦
所以且的時候可以切大塊一些
如果帶骨頭比較不會縮太多
但是我喜歡把骨頭去掉
吃起來比較方便

至於放玉米應該沒問題
喜歡最重要
















 

抱歉!!
po出去後才發現
我這是咖哩牛肉

我煮的重點是馬鈴薯和紅蘿蔔先煮熟
到時後加入雞肉後　就不需要悶煮過久
我通常喜歡加雞腿帶骨剁成塊狀的雞肉
口感很好喔

這裡有咖哩的討論文
上次我也有討論到　哈哈
http://www.fashionguide.com.tw/forum/07/MsgL.asp?BoardNum=3&LinkTo=TopicL&TopicNum=483990&AbsoluteMsg=1

題話外
我有看到第二個發言的是５開頭的網友
為何跑完網頁就不見了
你們看的到嗎

對啊
回應前明明是2
但是點進去只有板主的問題
2的回應看不見
很好奇說