請問有開飲料店的同伴嗎?!

近日工作十分的不順
因此萌生了自行創業的想法
一直都想開間好喝又便宜的飲料店
((其實自已也愛喝啦~))
自已手裡的資料也有40多萬
但是我實在是不想加盟，因為市面上的太多品牌
但是價位都偏高，高到我自已都買不下手
((我買飲料也都會挑c/p值高的店，畢竟現在景氣不好要省點))

不知道fg裡有沒有冷飲店的前輩能給我點建議?!
目前有下列問題:
1.資金40萬夠嗎?!已經有中意的點了!正好是認識的人出租的店面，在板橋，一個月的店租約12k~15K。
2.建議到哪邊學泡茶，或者對茶有甚麼建議的製作方式?我自已也很愛泡茶，但是自已喝的茶畢竟能慢慢泡，但是要賣的茶沒辦法這樣子泡....
3.該怎麼抓材料進貨的數量跟準備商品的量?
4.該買中古貨或者新的?我是想買中古的，畢竟是第一次創業，還是會擔心，另外買冰塊跟買製冰機哪個好呢?市售的冰塊會比較划算嗎?!還是製冰機比較划算?!

大約粗略想出這四個問題，在這裡先謝謝大家的幫忙嚕!