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紅茶變色
2008-12-25 00:07:56
買五十嵐紅茶放到明天顏色變的很深不透明
本來買的時候是澄清透明,只喝一半後冰在冰箱,今天下午要喝時卻顏色變的很深不透明,有人這種經驗嗎
092256
2008-12-25 00:15:28
茶氧化了就會變深
fionav
2008-12-25 00:26:12
隔夜茶不要喝
露西卡
2008-12-25 00:40:44
茶水放置時間長了,最主要的變化是茶多酚的進一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的,不會對人體產生危害。
我在知識看的,所以應該是氧化了而已,只要沒有變質,隔夜茶還是可以喝的
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