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忘記密碼了
忘記密碼了
2008-11-21 12:08:26

請問韓國人做泡菜會先清洗菜葉嗎?

最近迷上泡菜  可是發現有些是整棵白菜去醃的  這樣不就沒辦法清洗葉片了嗎 
剛上網查以前好像有泡菜發現蟲卵的新聞 
請問這�有人知道韓國正統做泡菜的方法會先把菜洗乾淨嗎?
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  • 悉達多
    悉達多
    2008-11-21 12:19:43
    http://www.ajiwai.com/otoko/make/kimu_fr.htm

    這有圖..

    可是不知道你所謂的正統是指?
    不管怎樣正統，要吃的衛生比較重要吧!@@
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  • 該減肥的豬
    該減肥的豬
    2008-11-21 13:49:21
    應該要問做泡菜會先洗腳嗎
    據說他們都用腳踩
    太噁心了啦
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  • 千層派
    千層派
    2008-11-21 13:51:34
    該減肥的豬的話：
    應該要問做泡菜會先洗腳嗎
    據說他們都用腳踩
    太噁心了啦

    ===============
    如果是大白菜那種不用腳踩吧

    -_-"


    那是用整顆白菜一片一片剝開來塗醬塗的
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  • 修女
    修女
    2008-11-21 13:58:27
    一開始當然不用清洗ㄚ

    因為白菜要先用鹽漬

    當白菜軟化後就必需用水把鹽份沖洗掉

    這一道就是在洗了啦

    不用太緊張
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