工作 / toros牛排...

我是最早期　也就是第一批的
事實上早在鬥牛士時期我就在了

我不知道你想做的是哪間
因為每間營業時間不同

說真的．．裡面的待遇
我覺得不高　比起其他大台北地區的算低
以前外場是24000左右　現在好像25000
外場是有獎金..但當時第一名也才兩千三千

平日早上十點（早班）或十一點（晚班）做到晚上十點或十點半
休息時間早班一般是下午三點到五點（沒客人有時會一兩點下班）
中班一般是五點休到六點（沒客人會彈下幾個內外場）

而且提早休息也不要高興太早　我待的時候有規定每月需工作260小時　不夠還要補時數．．現在我不知道有沒有這個規定

月休五日還六日有點忘了　反正不得休假日（服務業也忌諱休太多星期五）
三百六十五天都營業　只有除夕夜傍晚到天黑前可以分次全體下班回家


工作環境．．
還是那句　我待的時候其實服務態度80%有專業的水準　但內部很散　服務生年紀都超小　當然定性也不夠　沒在桌邊服務人又閒的時間就拼命摸魚

後來開的分店　幾乎都是新人　因為元老級的幾乎走光了
也聽說不會定時有產品課程等訓練
所以真的服務要注意的小細節及禮儀還有對產品的認知都打折了

待王品或西堤會更好..這是我的想法

謝謝回覆喔...最近找工作找的快瘋了...

看來看去還是只夠格作餐飲服務業...

以前作過也昇了一個小主管...不過由於上面勾心鬥角...

我真的作不下去就辭了...

現在有點想轉內場...學點技術也好...

想學西餐方面...

小餐廳錢少...大餐廳學不到...

很難抉擇...

我們當初早期裡面的確也有勾心鬥角
聽說內場更嚴重
撐王的不代表做事不馬虎
餐點亂搞或是不傳授真功夫的大有人在

餐飲業的員工年齡層都很低
畢竟進入這份工作實在沒什麼門檻
多的是剛滿十六歲就來的人
也因此流動率很大
或許誰撐最久就能出頭天
至少我同事在大家都離光後就轉了主任
我雖然是元老級的　可是做餐飲真的漫無目的
最主要當時大家都76  77　78年次　只有你一個七年級頭　二十幾的人　實在也不好意思被人開年紀的玩笑待下去

我以前這份工作　真的沒有福利　過年的紅包也才六百塊　還是店長　外場主任　會計　一人給兩百來的
現在多少我不知道

也許我說的不好聽
但我覺得　鬥牛士集團本來就是廉價的餐廳
想開一間高級的餐廳　說真的　也沒高級到哪去
也只有後來的內湖店比較氣派
至於人員專不專業　至少這邊的員工年紀都超小　我覺得想要叫年紀小的弟弟妹妹專業也不能專業到哪去啦

我真的覺得王品集團比較有那種水準