如何選擇/購買平底鍋

廚藝好的話，建議可以買不鏽鋼鍋，
因為煎魚還蠻會沾的，需要靠點技術，
但一個鍋可以用很久。

之前fg上有相同的話題，妳可以回顧一下喔！
http://www.fashionguide.com.tw/Forum/07/MsgL.asp?BoardNum=3&Key=%C1%E7&LinkTo=SearchTopicL&TopicNum=33246&CmdNum=0&Cmd2Num=0&Absolute=13

米雅可
不錯用
就是民視支藝華介紹的

但不要去買民視的
上網拍買較便宜

但我覺得它有點大就是了∼

我之前也是都用特福的,用了一陣子是會出現一些刮痕,所以要常換新
不鏽鋼我也用過,一個要台幣4,5千元,但超會黏鍋,煎蘿蔔糕就知道

最近在COSTCO買了一個義大利"BIALETTI"的平底鍋
(但是我在溫哥華)
比特福便宜(CAD$20而已),比較大,也比較深,而且感覺比較不會有刮痕,還有附一個玻璃鍋蓋
這是目前用過最滿意的

剛搜尋摩卡壼時

有人說到好市多的鍋子都很好用喔

IKEA的鍋子很便宜
不知道好不好用呢?

我以前也用特福
都會掉漆，很可怕
鍋寶也會掉
我手的力量不大
所以鍋子不能重是第一選擇
目前用丫基師代言的那款
不重，價格也可接受
照它方式保養鍋子
用了好幾個月都還沒掉漆
但它不沾鍋是要熱鍋熱油才不會沾
如果是熱鍋冷油煎蛋都會沾

想問isabella33
阿基師代言的不是不便宜嗎??
被你講的有點心動

是不是型男大主廚
裡面他們用的那種呢?

謝謝你們大家喔

有塗料的鍋子,還是要担心安全的問題
平底鍋的話,建議還是用不鏽鋼的比較好哦
沾鍋的問題,主要是在火候的問題
還有鍋子熱不熱的問題(可以用水珠測)
我本來也想買不沾鍋,但為了健康
還是選了不鏽鋼的平底鍋
我選了美國的lifetime鍋,
等著年底朋友幫我從美國拿回來呢!


http://blog.xuite.net/stevechukw/family/5109640 
可以參考這篇哦!

可以試試牛頭牌Buffalo的平底鍋
不鏽鋼材質    沒有漆可掉
各大百貨公司的家電用品專櫃都有的~~~
好用好用