美食/"米其林"進入亞洲~東京8家餐廳榮獲三星評價

今天一早打開日本的電視,焦點都集中在昨天(19日)舉辦

的"米其林指南  東京  2008"發刊記者會.

2007年3月14日,米其林在東京宣佈將於2007年11月推出

日文、英文版《東京米其林指南》，日本是第22個被

《米其林指南》評選的國家.

即將在22日發行的"米其林東京版"中有東京都內150家

餐廳獲選~~~~~~~

(1)三星餐廳  8家  有專程旅遊一嘗美食價值的卓越料理.

      (註：就是說有特地從國外or從遠處專程來品嘗的

      價值)

(2)二星餐廳  25家  即使繞遠路也有到訪價值的絕佳料理

(3)一星餐廳117家

東京此次奪得的總星星數為191顆,在米其林指南所介紹

的都市中是星星數最多的城市.米其林指南的總負責人-

ジャン・リュック・ナレ指出~星星的評價基準與歐美的

基準是一樣的,並誇獎東京是世界上閃耀的美食之都.

米其林的評分是採匿名調查並具有嚴正的客觀性.(不會

通知店家,也不會表明是米其林評審的身份)

此次的調查是由歐洲及日本合計5人小組,花了一年半的

時間針對1500家的候補店家進行的審查.

這次的榮獲三星榮譽的有好幾家"日本料理"的餐聽,榮獲

三星榮譽的八家餐廳如下:

1.かんだ（港区元麻布、日本料理）

2.カンテサンス（同白金台、現代風法國料理）

3.銀座小十（こじゅう）（中央区銀座、日本料理）

4.ジョエル・ロブション（目黒区三田、現代風法國

    料理）

5.すきやばし次郎（中央区銀座、壽司)

6.鮨　水谷（中央区銀座、壽司)

7.玄冶店（げんやだな）濱田家（はまだや）

  （中央区日本橋、日本料理）

8.ロオジエ（中央区銀座、法國料理）

以上8家我都沒去過...  ^^""

看來從現在開始...一年內要訂位都肯定訂不到.>"<

本來要出門買這本"米奇林指南2008東京",還好出門前

上網查了一下...是22日(後天)發行.還好沒特地去買.

^^""

這一本的價格是JPY.2,310.(嗯...不便宜)

不過到時候一定很多人搶著去買.@"@