請保險或稅務的達人幫忙一下

請保險或稅務的達人幫忙一下，針對下面的文章有兩個疑問，請幫忙解答說明~~謝謝~~

1.文中提到"根據第七條規定，贈與稅之納稅義務人為贈與人，而非受贈人。"
我的疑問是，AB為夫妻，假設A以A自己為要保人，以B為被保險人幫B買保費幾千元的意外險，B已是成年人有正當工作，這樣A或B中會有人被課稅(如贈與稅)嗎?

2.文中提到"贈與稅在保險上之運用，通常為父母在其子女小時，每年運用一百萬之免稅額，贈與孩子，以孩子名義去買保險，作為其教育或創業基金，故孩子通常可作為要保人或生存保險金受益人，在一百萬免稅額度內，可善加運用。"
這點我不是看的很懂，為什麼說孩子可以作為要保人，如果要節贈與稅，不是應該父母自己是要保人，讓孩子當被保險人嗎?不怎麼算是贈與?

以下為引用的原文:
依照遺產與贈與稅法第五條第三款規定「以自己的資金，無償為他人購置財產者，其資金或不動產以贈與論，須課徵贈與稅」另根據第七條規定，贈與稅之納稅義務人為贈與人，而非受贈人。 

故每一個人每年所贈與他人之財物，縱使其有多名子女，合計之金額每年以一百萬元為限，超過之部分必須課徵贈與稅，但父母於子女婚嫁時所贈與的財物，其總金額在一百萬元限額內，無須計入贈與總額，免課徵贈與稅，而不動產部分，可以公告現值逐年贈與給子女，但如果超過贈與稅免稅額時，應於贈與行為發生後三十日內，向主管稽徵機關辦理贈與稅申報。 

贈與稅在保險上之運用，通常為父母在其子女小時，每年運用一百萬之免稅額，贈與孩子，以孩子名義去買保險，作為其教育或創業基金，故孩子通常可作為要保人或生存保險金受益人，在一百萬免稅額度內，可善加運用。