撥雞絲的方法?

最近媽媽做雞絲涼麵
我發現雞絲好難撥喔!!
還要撥的細細的!
要撥好久喔!
怎麼樣能撥的細又快
像外面賣的一樣呢?
  • 要有耐心的撥

    我想這是唯一的方法了
  • 阿基師有教~~可以試看看

    快速拔雞絲
    1.備一鍋滾水放入雞胸肉,在水中加入鹽、雞精調味,待雞胸肉煮熟撈起放入塑膠袋中用手肘力量將其壓扁備用。

    2.將肉塊取出放入盤中,再取兩根叉子,一方支撐一方用力拉即可快速撕出雞肉絲。 
  • 挖~
    太棒了~
    明天就來試試看!

    謝謝^^
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