誤食生食會不會怎樣?

今天全家去上x屋吃飯,小朋友端了一碗麻油腰子湯,裡面有雞睪丸跟腰子,他在吃的時候有說怎麼冷冷的,因為燈光暗看不仔細,我也沒細想,只說"那就別吃了",等過一會兒我去拿別的東西經過麻油腰子的放置位子時才發現旁邊有一個告示說是那是生食,拿了後要先加熱才能食用,天阿~我立刻回位子上問小朋友那碗腰子呢?他說全吃光了~
我差點昏倒~雖然後來是沒拉肚子,但我還是很擔心,想問問大家,生吃了雞睪丸跟腰子會不會怎樣阿?