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珍珠奶茶~
2006-12-19 14:09:01
美食 / 誰會製作~爆米花~
喜歡吃爆米花
但外面買成品不方便又貴
自己做想吃多少都行
每次做都不盡滿意
誰是高手能教教我嗎?
感激~~~
MapleStory
2006-12-19 15:04:12
我因為不喜歡吃外面甜甜的爆米花
所以我都自己去賣場買回家爆
不算是高手啦~但把我的方法跟你分享
1. 先熱鍋 , 倒入乳瑪琳
2. 待乳瑪琳完全溶解後倒入爆米花
3. 記得喔~ 每一顆爆米花都要均勻的沾到油
4. 等到開始有玉米粒跳出後蓋上鍋蓋
5. 等到爆的聲音減緩後關小火,不然會黑掉喔
6. 等大約10秒後關火
7. 加入喜歡的調味料
你試一下看是否會好一點
我自己是都這樣爆的啦 ^^~
kimkim
2006-12-19 15:53:09
請問MapleStory
玉米是買新鮮的直接撥下來就可以了嗎??
bazz
2006-12-19 15:55:36
kimkim的話:
請問MapleStory
玉米是買新鮮的直接撥下來就可以了嗎??
---------------------------
玉米應該是乾玉米吧? 小鳥吃的那種.
我愛vivi
2006-12-19 15:58:24
我幼稚園還小一的時候晚上睡不著
學校剛學了有關爆米花的東西吧
我就自己拿了一粒普通的玉米
叫我阿公幫我點一根蠟燭
然後拿醫藥箱裡面的鑷子夾著玉米,就開始爆
我阿公在看電視,我就蹲在地上爆玉米
爆了好久好久,真的爆不起來才放棄
長大以後都是買大賣場那種現成的
有個盤子裝起來那種
我忘了是直接放微波爐還是放瓦斯爐爆了
貓媽
2006-12-19 15:59:53
大賣場有賣專門拿來爆玉米花的乾玉米
包裝就像綠豆薏仁那種
通常也都放在附近
一包可以爆出很大~~~~一鍋
所以不要貪心一次倒一整包喔
新鮮玉米爆不出東西的
可不可以好好愛我
2006-12-19 16:00:29
玉米可以自己DIY嗎?
把玉米曬乾??
貓媽
2006-12-19 16:06:07
可不可以好好愛我的話:
玉米可以自己DIY嗎?
把玉米曬乾??
===================
不曉得欸~
我所知道的爆玉米花的玉米要點
就是整個"完整"的玉米仁去乾燥處理
但是玉米仁的中心還殘存一些水份
當加熱過後玉米仁中心的水分會變成水蒸氣
就是靠那些水蒸氣讓玉米爆開的
MapleStory
2006-12-19 16:28:49
我都是去大賣場買一整包的耶
有些裡面就有附奶油了
但是真的不能整包放喔
大約半包就能爆一鍋了(炒菜鍋)
100%媽咪
2006-12-19 16:33:50
去超市買"乾的玉米粒"通常都跟紅豆綠豆那些放在一起
1.開大火 鍋子加熱 倒入沙拉油(或奶油) 等油熱冒煙
2.放入玉米粒 通常我都是手抓一把
(千萬別放入一整包 會吃到爆的)
3.等第一顆玉米粒爆開 轉小火 蓋鍋蓋
4.就會聽到 ㄅ一 ㄅ一 ㄅㄛ ㄅㄛ (一定要小火 不燃燒焦)
5.等爆完 加入糖(或鹽)扮炒一下 關火
6.好吃的"爆米花"上桌囉!!!
可不可以好好愛我
2006-12-19 16:35:40
謝謝貓媽^^
那我就去超市買一包乾玉米^^
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