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小妮奇
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吃得很瘦  又很健康-瘦巴巴選擇食物黃金飲食守

☉張嘉麟醫師專欄--「瘦巴巴選擇食物黃金飲食守」。

早餐:盡可能只吃流質,但是不限量,例如:低脂牛奶、無糖豆漿、羊乳、優酪乳(少量)、咖啡(不加糖)。剛開始若很不習慣可配水煮蛋、茶葉蛋或低甜份水果(大蕃茄、芭樂、奇異果…),但是,絕對不要吃燒餅、油條、麵包、饅頭、小籠包、水煎包、三明治,漢堡等固體早餐。因流質並不限量,所以不用餓肚子,儘量喝飽。

午餐:為一天的主餐,正常量,什麼都可以吃,但進食順序為:湯→菜→肉→魚→飯,飯類食物可以少吃,蔬菜類可多攝取,但此餐為主餐,一定要吃。如此設計才可以維持長久,不會因為吃得太少而營養不良,或肚子餓而中途放棄。
 
晚餐:一天一類(不限量),例:週一(蔬菜類)、週二(海鮮類)、週三(水果類、低脂牛奶),週四(瘦肉類),週五(沙拉、涼拌),週六(魚類),週日(禁食)…晚餐類別可自行依狀況調整,但不要吃油炸類、澱粉類及高熱量食物,且一週應選一個晚上暫時禁食,為一符合健康慨念,可藉由暫時禁食排毒,消耗多餘油脂,而且一天一類也是不限量,如週一吃蔬菜可以吃多種蔬菜吃到飽為止。

 
此原則為張嘉麟醫師根據美國N.I.H(國家衛生院)1998年之熱量密度指導教範設計,一個月內即有成效,一旦養成習慣,可以長期一輩子使用,不會再胖回來。

 
(作者:張嘉麟醫師╱中華健康減重協會理事長前台北榮總新陳代謝科主治醫師、緯來綜合台、台灣電視公司、環球電視台、國衛電視台減肥單元主講醫師)

  • 謝謝囉...
    不過看似簡單,但真的很難咧
  • 小妮奇
    小妮奇
    不過這個菜單
    應該是減肥菜單裡比較容易遵守
    又多樣化

    不過還是要有毅力才行
  • 咦..跟我自己的飲食狀況差不多唷,只是我沒那麼注重細節.
    早餐--流質食物,大部分都會選我愛喝的米漿或優酪乳,差不多700cc大杯的量吧!!喝完就挺飽的了.
    中餐--正常吃,但會多喝湯跟多吃水果.
    晚餐--會特別注意澱粉.肉類分開吃.然後一樣是會先喝湯.吃六分飽,然後吃水果.
    我這樣的飲食習慣已經維持一年多了吧..體重就是都維持在48.49中間.(我身高170)
    給大家參考嚕
  • 我可能要換副低吸收力的腸胃才會瘦吧?

    要運動啦~~~(無病呻吟中)
  • 覺得有點難辦到  >"<
  • 阿打啦
    阿打啦
    早餐喝的流質可以不限種類吧
    不然黑咖啡喝到飽是滿恐怖的一件事
  • to  摩登甜心
    我之前也都是很重視早餐的ㄝ...
    早餐都吃的很豐盛很飽
    可反而是胃口越養越大..呵呵...
    後來是因為有一陣子腸胃不舒服,大都吃些清淡的東西
    就從那時候養成習慣早餐不大吃大喝了.
    基本上一定會選的是一些營養豐富熱量也夠的飲品
    像是米漿,優酪乳.有時候會自己煮甜的五榖粥.
    可如果要吃早餐店的話我就只會點蘿蔔糕頂多加個蔥蛋
    有時候一個禮拜會吃到一次吧..並不是完全不能吃囉
    有時候一個月我還會吃到一次烤總匯咧..
    可通常吃了考總匯中餐就已經吃不下了..

  • 美食當前我就不太會想東想西了
    先吃比較重要
  • 這篇文章真好!!!!
  • 值得一試!!
  • 感覺可行性挺高的
    因為我都趕著出門~
    沒有吃早餐的習慣
    我想試試看
  • 重要的還是要有毅力吧!
    不然都沒用!
  • 戴了牙套後因為在車上吃早餐後不方便馬上刷牙,  已經一個月沒吃早餐,  只喝杯飲料,  這很適合我來試試.
  • 總之是要少吃澱粉是媽??
  • 小妮奇
    小妮奇
    達兒的話:
    總之是要少吃澱粉是媽??
    -------------------------
    yes

    看這文章報導是叫人少吃澱粉沒錯
  • 那如果不吃晚餐是不是瘦更快呀=  =
    目前在用MONK減肥法
  • 我是沒辦法不吃晚餐或是不吃澱粉纇這樣的限制法
    而且餓太久或是長期餓肚子這樣瘦起來也不健康吧..
    建議還是要吃東西,只是吃的東西要有選擇性
    還有要看時間吃東西..
    就拿大家都知道多吃了就容易胖的晚餐來說好了..
    基本上我是不限制吃些什麼的,但就是會稍微注意
    先以湯或蔬菜纇多吃,再來就是肉或海鮮..
    飯或麵盡量少.重點是只吃六分飽..
    然後飯後一定吃水果...

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