育兒 / 媽媽們教我煮稀飯

博多拉麵的大骨湯,  要熬煮三天.

可加幾滴醋      這樣鈣質比較容易釋出喔
熬到湯汁有白白的就是了
你可以用分包裝的方式    放在冷凍櫃
要煮的時候    拿下一包解凍即可

不要太常熬大骨給ｂａｂｙ吃喔

上次看報導說大骨含有重金屬，如鉛

鉛若是吃進體內會造成智力退化等之類的


而深海的大型魚類也盡量少吃為妙

如果每天看台灣的新聞..
大概全台灣沒有一樣東西能吃的

還是可以吃呀
不要熬太久就好了    大概半個小時即可

那大骨熬好了是不是加生米和材料下去一起煮
然後全部都熟爛了就OK了?

對    但是我建議你如果有青菜的話    最好不要煮太久
並且是煮馬上會吃完的量
因為青菜煮太久營養會流失    不馬上吃掉會變色
青菜可以切小小塊的    比較容易熟喔
寶寶比較不會噎到
反正多做幾次    你就知道技巧在哪裡了
一點不困難

我覺得不要自己熬耶!
很多媽媽都因為好意,
想自己熬,
但因為不管你熬多久, 
都有可能會有小肉,菜渣,
之前就有幾個案例因為這樣把小baby嗆死...

我覺得不要自己熬耶!
____________________
請問那要給BB吃什麼呢

熬大概半小時  就好了
記得要仔細過濾哦  有小骨頭BB慧噎到
然後加生米  煮半小時 
加熟飯煮15分就好   

你可以多多變化 
用大骨  或是  雞骨    或是蔬菜 
同一種食材不要一直吃 
這樣寶寶吃的也開心

水水忘了告訴你     
熬好之後不要馬上分裝喔    因為很燙喔
怕太熱用袋子裝  會分解毒素
你放涼之後    在放入冰箱
冰過之後湯最上面一層會有油質    你再撈掉它即可
再按照blackcircle的話    要過濾即可

嗯,我都記起來了
感謝各位熱心的媽媽
真的很愛你們  ^^*~

我來提供一下我家媽媽的懶人育兒食譜，10分鐘搞定一切

呵呵，讓我想起前陣子回家突然很想吃，還和我媽去菜市場買材料回來煮
配上醬菜、鹹蛋和豆腐乳，天呀！比廣東粥還好吃，堪稱人間美味！

準備材料：

支骨１份（就是豬肋骨，不要有肉的那種）
米
鹽巴少許（這是給大人吃的情況下，小小貝比應該是不用加啦）

先將支骨洗乾淨，瓦斯爐水滾之後支骨放些薑片下鍋子去煮（目的是為了去血沫渣跟油還有腥味）

髒東西煮出來之後，支骨拎起來沖掉那些渣渣

再來淘米，將支骨跟米裝到鍋子中丟到傳說中萬能的大同電鍋裡去（水量就按照大家平常用電鍋熬稀飯的量就可以了）

按下按鈕

接著，快快樂樂的上床睡覺，明天一早起來就有熱騰騰香噴噴的支骨稀飯可以溫暖你的胃了！

作法超簡單，不要懷疑

因為根據我媽的說法是：「吼，我結婚後，從第一年開始連續三年各生一個，沒閒工夫一個一個照書養，動作當然是越快越好，這程序也是老一輩的教的，不然照書上那種先熬大骨湯，再撈油，之後熬稀飯，啐∼我哪來的美國時間呀？」
我家都是吃這個當離乳食品的，保證頭好壯壯唷
有呷有保庇啦!希望你家寶寶也一樣^﹏^
ＰＳ：大人要吃的話記得加少許鹽巴提味

其實不一定要熬大骨.費時費工又可能讓小孩因碎骨而噎到
中毒到不一定啦....我煮的稀飯通常是剁碎的雞或豬肉末

加上數種切碎的青菜....也是相當美味可口....

老實講...我小孩長這麼大還沒吃過啥肉骨粥這玩意(老一輩常說要煮)
可是我家兩隻小孩...可是頭好壯壯..長得比別人高大..

反觀我家大伯的小朋友..動不動就吃肉骨粥.蘋果汁...
吃得粉講究說...反而養得十分小說...又過敏...又不愛吃飯

小孩好養好胃口不挑食最重要...不見得要吃什麼排骨粥啦..

加油囉

給你我學姐的小秘方...

一次煮一大鍋，用製冰盒裝起來凍在冷凍庫，要吃的時候倒一塊出來微波或加熱，很方便喔...

電鍋和電子鍋的燜煮時間及軟度有差唷~

我用電鍋要連燉約4小時,才能達到電子鍋煮約40分鐘的軟度,所以現在我都偷懶用電子鍋

就是一般煮飯的電子鍋,也可以煮稀飯,剛開始我覺得麻煩還要分什麼內外鍋,後來因為公婆長時間用電鍋,我只好硬的頭皮用電子鍋,結果效果很好,時間又短

把大骨燙過後,加入生米,煮約40分鐘到一小時,稀飯軟到像廣東粥一樣糊~~記得要分內外鍋

跟媽媽們交流一下
昨天我去買奶粉
順便和店長討論一下(因為店長是學營養學的)
他說現在是虱目魚的季節
可以去魚市場買虱目魚骨頭(魚大骨)
熬虱目魚高湯(富含膠質)
可以再加點薑片和青蔥
(青蔥去頭整支下去煮爛後丟棄)
營養又美味
冷卻後分包裝
要煮稀飯時再拿來煮
畢竟魚骨頭不像豬骨那麼油
又含豐富膠質
我覺得這也不錯
可以和豬骨交替煮
給寶寶換口味

也希望各位媽媽能多提供獨家秘方
一起養出頭好壯壯的寶寶

哈    大家怎麼都這麼功夫啊

像我    都直接把小魚(含鈣)+豬絞肉(含鐵)直接放下去煮

我女兒也從未抗議過啊

也許大骨粥比較好吃      但    大骨中有時含鉛      對寶寶腦子不太好吧

煮麵的時候    沒有高湯    也懶的熬    直接把康寶排骨湯塊丟下去就好了

嘿    我是懶媽

跟您分享一個煮粥快速的方法~~
1.大骨or雞骨or魚骨..的高湯塊先解凍
    (當然要事前熬好並分裝冷凍才方便)
2.如果堅持要用"生米"也請事前洗淨~~結凍
    這樣會比用室溫的生米快爛熟喔
3.要不就用當天的飯ㄅ。加點水先用果汁機約略打過，size  更適合比較小的寶寶ㄛ
(1+2)or(1+3)下鍋煮，過程中再加入蔬菜or肉類等就ok了。
我媽也很推薦用虱目魚骨湯煮粥喔!!她把我老哥一對兒女身高養得超水準~~也就是我哥和嫂怎可能有這種身高的小孩啦!!而且魚骨很便宜，可以用大大一把熬成一鍋，真的很實惠喔

說說我的經驗好了

我也是懶媽一枚

所以都會盡量用簡捷的方式完成

一星期我會上市場買1-2斤小排骨(含肉.或是軟骨那種)

洗淨後先飛水(用熱水川燙過)去血水

等涼後每塊排骨用冷水仔細洗乾淨(尤其是小碎骨)

3-4塊分裝成幾袋後放置冷凍庫

每天早上8點起床泡牛奶時

我會順便取一包排骨  然後洗4/3杯米

把材料通通放入熬中藥的電陶鍋

然後餵奶繼續睡

(本來是用大同電鍋煮  後來才發現電陶鍋更好用  不用隔

鍋放水  缺點是時間慢  但是稀飯的水份不會被吸收)

大概11點半起床  打開陶鍋放一點鹽巴  拌一拌就可以吃了

有時候會加一點銀魚(吻仔魚)  或是磨一點紅蘿蔔泥

我是用最小的陶鍋  份量剛剛好

寶寶一碗  剩下的當我午餐