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乞丐學生
2006-09-17 17:56:10
有人能教我煮飯嗎= ="
一個人住外面的開銷真大= =
有水水能教我該怎麼煮飯嗎?
ps:我喜歡吃硬一點的飯
肥嘟嘟左衛門
2006-09-17 18:06:41
你在開玩笑嗎
不迷你的迷你馬
2006-09-17 18:08:46
你是說煮白米飯嗎??
如果是用大同電鍋的話
(專門煮飯的飯鍋就省略外鍋的步驟)
外鍋~加水 約2碗 250 西西
內鍋~加水超過白米 約1公分高
等電鍋從煮飯跳起 變保溫
把白飯從底部 整鍋翻攪一下 然後再悶15分鐘
就很好吃囉!!
老頑童
2006-09-17 18:09:22
有鍋子就可以煮了.
不同的鍋子, 有不同的煮法, 沒有親自示範, 很難教.
老頑童
2006-09-17 18:11:30
不迷你的迷你馬的話:
外鍋~加水 約2碗 250 西西
----------------
外鍋放2碗, 會煮太久.
個人的喜好是小於一碗, 大概 7 分滿的碗的水就可.
純粉紅色
2006-09-17 18:17:17
你是說怎麼用電鍋煮飯嗎?
黃金金吉拉
2006-09-17 18:19:21
我媽教我的是說用手來測量水量
把米洗好放進鍋裡後
把手放進去手掌平壓在米上面
水只要有淹過手指頭就可以了
想要軟一點就淹過多一點
若想要硬一點就只要水跟手指頭呈水平即可
老頑童
2006-09-17 18:23:21
煮稀飯的火候掌控, 比煮乾飯要難一點.
煮稀飯的最高境界, 就是飯粒有熟透, 軟, 但每一粒的形狀都還在, 沒有糊掉, 湯還清澈!
壞人
2006-09-17 18:23:30
可是我喜歡吃軟飯
老頑童
2006-09-17 18:25:37
壞人的話:
可是我喜歡吃軟飯
--------------------
人家版主是乞丐, 你是紈絝子弟嘛 ~~~
黃金金吉拉
2006-09-17 18:32:58
老頑童的話:
煮稀飯的火候掌控, 比煮乾飯要難一點.
煮稀飯的最高境界, 就是飯粒有熟透, 軟, 但每一粒的形狀都還在, 沒有糊掉, 湯還清澈!
∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼
食神!!!
你有去過中國廚藝學院哦
老頑童
2006-10-22 08:58:52
黃金金吉拉的話:
食神!!!
你有去過中國廚藝學院哦
-------------------------------------------
偶有路過北京的『中國棋院』, 和棋靈王卡通裡畫的一模一樣唷!!
十七
2006-10-22 09:30:51
我以為會有一堆人說要教樓主炒飯
哈哈
目前看來沒有想像糟
煮飯有電子鍋就行了
他會付量杯
幾格米就加幾格水
要硬一點
水加少一點就好
菲力貓
2006-10-22 10:27:19
去買一隻象印真空內釜壓力IH電子鍋, 煮出來保證好吃.
還在煩腦要不要自己從日本扛一隻回來.
過去 . 現在 . 未來
2006-10-22 11:19:51
米洗兩遍,之後把米搖晃到呈現出平均分佈
水量放到,手平壓在米上到手腕,就可以放電鍋去煮就好(不是大同電鍋的那種電鍋)
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