請問有人知道嗎?今天tvbs所報導的韓國料理在那裡?
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謝謝~
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這個星期食尚玩家的主題是韓國菜,隨著韓劇流行,韓國餐廳越開越多,這當中有沒有比較特別的呢?食尚特派員吳安琪帶大家去看一看。
食尚特派員吳安琪:「韓國菜大家都不陌生,甚麼人參雞、泡菜,韓國烤肉,幾乎到處都看得到買得到,而今天食尚玩家既然出動,怎麼能看到處都有的呢,這一家是台灣,最老的韓國餐廳。」
30年前就開始為台灣饕客帶來正宗韓國滋味的餐館,第二代接手後,成績如何呢,今天先來為大家評鑑的,一位是食譜連連出的資深新聞人吳恩文,一位是在美食方面有家學淵源的許心怡,第一道是生拌蚵仔,原來韓國人也常吃生海鮮,不過不用哇沙米,而是用辣椒粉,辣椒醬。
美食家吳恩文:「嗯,比想像中鮮甜很多,大家不要看這麼紅,其實並沒有想像中的辣。」
美食家許心怡:「對,他那個蠔的甜味還在,你有沒有發現這道菜,如果用吞的就可惜了,一定要在裡面嚼一嚼,讓生蚵跟辛香料混合以後,感覺會特別地好。」
眼界跟胃口都開了,想吃飽,如果只會吃各家餐廳都有的石鍋拌飯,就遜掉了,老闆推薦的這叫半章魚半牛肉,在韓國進口大石鍋裡滾滾滾,翻翻翻。吳恩文:「湯汁其實比我們想像中要多。」
聞到香噴噴的,就可以大口吃了。吳恩文:「嗯,香甜好吃,有時候你烤肉會不小心把肉,就給烤焦了,這個完全沒有,這個問題,因為它湯汁很多,所以肉不容易老,可是又有烤肉的那種多汁的感覺。」
這只是第一階段,老闆端出飯來,原來更精彩的還在後頭呢。吳恩文:「這個地方,哇,鍋巴,下面有些鍋巴。」許心怡:「我覺得它的變化真的很豐富,又有海鮮又有牛肉,然後有這個烤肉的感覺,還有火鍋的感覺,最後還有,石鍋拌飯。」
不同於一般韓國餐廳的美味,不愧是老大哥,也難怪吸引這麼多名人,更棒的是,不必擁有像這些人一樣身價,平均一個人3百多元,就可以有大大的滿足喔。
謝謝~
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這個星期食尚玩家的主題是韓國菜,隨著韓劇流行,韓國餐廳越開越多,這當中有沒有比較特別的呢?食尚特派員吳安琪帶大家去看一看。
食尚特派員吳安琪:「韓國菜大家都不陌生,甚麼人參雞、泡菜,韓國烤肉,幾乎到處都看得到買得到,而今天食尚玩家既然出動,怎麼能看到處都有的呢,這一家是台灣,最老的韓國餐廳。」
30年前就開始為台灣饕客帶來正宗韓國滋味的餐館,第二代接手後,成績如何呢,今天先來為大家評鑑的,一位是食譜連連出的資深新聞人吳恩文,一位是在美食方面有家學淵源的許心怡,第一道是生拌蚵仔,原來韓國人也常吃生海鮮,不過不用哇沙米,而是用辣椒粉,辣椒醬。
美食家吳恩文:「嗯,比想像中鮮甜很多,大家不要看這麼紅,其實並沒有想像中的辣。」
美食家許心怡:「對,他那個蠔的甜味還在,你有沒有發現這道菜,如果用吞的就可惜了,一定要在裡面嚼一嚼,讓生蚵跟辛香料混合以後,感覺會特別地好。」
眼界跟胃口都開了,想吃飽,如果只會吃各家餐廳都有的石鍋拌飯,就遜掉了,老闆推薦的這叫半章魚半牛肉,在韓國進口大石鍋裡滾滾滾,翻翻翻。吳恩文:「湯汁其實比我們想像中要多。」
聞到香噴噴的,就可以大口吃了。吳恩文:「嗯,香甜好吃,有時候你烤肉會不小心把肉,就給烤焦了,這個完全沒有,這個問題,因為它湯汁很多,所以肉不容易老,可是又有烤肉的那種多汁的感覺。」
這只是第一階段,老闆端出飯來,原來更精彩的還在後頭呢。吳恩文:「這個地方,哇,鍋巴,下面有些鍋巴。」許心怡:「我覺得它的變化真的很豐富,又有海鮮又有牛肉,然後有這個烤肉的感覺,還有火鍋的感覺,最後還有,石鍋拌飯。」
不同於一般韓國餐廳的美味,不愧是老大哥,也難怪吸引這麼多名人,更棒的是,不必擁有像這些人一樣身價,平均一個人3百多元,就可以有大大的滿足喔。