"蒟蒻涼麵"  請大家給我ㄧ點意見

因為夏天到了!我想要在網拍賣蒟蒻涼麵(我是上班族)
我的蒟蒻涼麵提倡    健康  瘦身  清爽
所以醬料的部份  不向ㄧ般的花生麻醬  因為那個熱量很高
我用的醬料是 
1.和風醬(柴魚.醬油.等調味)
2.水果醬
3.優格醬
來搭配我的蒟蒻麵食用!
上面我還會鋪上小黃瓜.蛋絲.火腿或是水煮雞胸肉2種口味

但是我有下列問題  讓我有點苦惱  希望可以聽聽大家的意見
1.價格:因為是蒟蒻麵不向ㄧ般涼麵是用油麵去用的  所以成本再加上我做的醬料還有食材  所以一份成本就要45元!要賣的話就得販賣60元才算有賺錢!比起網拍上那些涼麵才賣30~40元真的是很沒有吸引力的感覺!
2.保存問題:如果有人下定一定要隔天食用不然上面的小黃瓜跟蛋絲恐怕會不新鮮!不脆!
3.如果說不要附上食材就單單只有蒟蒻麵跟醬料又怕消費者覺得單調!


請大家提供一下意見嚕!因為我本身也是個上班族
中午有時候也想吃點清爽的!外面的涼麵真的太油膩
熱量太高!所以才研發蒟蒻涼麵出來~~~
感謝大家~