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  • HSVP
    HSVP
    2006-02-16 11:20:16
    蛋打勻,  加入熱水(不是冷水喔!)
    加一點日本的味素,  打勻
    電鍋先放水加熱,  等電鍋熱了再把蛋放下去蒸
    蒸5分鐘一到馬上切電源
    再放一下就可以拿起來

    又軟由滑
    好好吃!

    切記!  不可以加鹽!(  蛋加鹽會產生氯,  致癌),  蛋上面也會綠綠的!
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  • 火惹歡
    火惹歡
    2006-02-16 11:35:45
    這是我的作法喔~

    蛋打均勻加上高湯  1:1.5 

    一個碗  一顆蛋加上滿滿的高湯

    然後加點日式醬油調配or  蠔油~

    然後放一些人家賣茶碗蒸會放的東西

    像是魚板啦~  蔥啦~  鮪魚啦~

    然後蒸熟了就可以吃了啊
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  • ☆ kila kila ☆
    ☆ kila kila ☆
    2006-02-16 11:52:31
    嗯..放高湯會比單放水更少吃唷
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