有關三聯式統一發票的問題

請問一下,
三聯式統一發票上的數量跟單價一定要寫嗎?
不能只有品名跟金額嗎?
我們的東西是算kg的,但是因為上次開的發票廠商少付錢,所以這次要少開發票給他!
所以我就想說只寫品名跟金額,這樣不行嗎?
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