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vivi*~

2005-12-30 11:30:22

美食 / 請問大家牛奶火鍋怎麼煮阿

是普通的鮮奶+高湯比例1:1 這樣ㄇ
我亂猜的
有人知道ㄇ

ching ching

2005-12-30 11:38:45

隨便調吧!

看自己愛吃什麼口味就調出什麼口味

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hpjudy

2005-12-30 11:49:23

先用蔬菜高湯煮食材,差不多熟了以後,在倒進鮮奶.
之後都用鮮奶當高湯加入.
這樣才不會破壞牛奶裡的維生素.

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pink panther

2005-12-30 12:17:56

而且要記得不能放酸的食材,例如:番茄
不然湯汁會結塊喔

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