煮蝦子時...???

不可能不彎的.除非你插叉子!!

好像要先在肚子劃一刀是不是?!

先拿竹籤插入蝦子尾巴.讓蝦子變成直的就ok了

應該是在蝦背上劃一刀吧

在他彎彎的"背"上1/3  and  2/3  各畫一刀就OK了!

http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-16975.htm
生活智慧王有影音示範 
如果這是蝦子斗背部↓

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用刀子切成三段↓

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再把蝦子翻面，換成腹部

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再用刀子切成三段~不要完全切斷唷!

只是把筋切斷而已~

切好斗完成品像這樣↓

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PS.紅色是背部切斗痕跡

          粉紅色是腹部切斗痕跡

這樣子下煮就噗會灣起來摟唷!!

好帥氣的解說
給你大力拍拍手！

謝謝各位..

還有      光采  水水...

謝謝你的解說唷~~~

我會了....嘿嘿...

改天來試試...

今晚的斑頭蝦..我用壓的...但...

似乎沒成功...有空再來試試嚕~~~

在蝦背上劃一刀，蝦子煮出來還是會彎曲ㄟ
我們公司的阿姨煮蝦也是會在蝦背上劃一刀(用剪刀剪)
可是煮出來還是彎彎的~用意好像只是讓客人比較好剝殼而已說0.0
用叉子把蝦子串直，煮或烤比較不會彎曲

背上劃刀
主要的就是這幾個

剔除腸泥（沙筋）
快熟.美觀.入味

跟直不直沒啥關係

用竹籤
應該是最簡單的方法

除非你想開背不斷攤平劃陵刀