材料:
芋頭
西谷米
煉乳╱椰漿
果汁機
做法:
1.把芋頭(連皮)切大塊狀,放入電鍋蒸熟軟
2.蒸熟的芋頭放溫後剝去外皮,放入果汁機中加入少許開水打成泥狀,喜歡有芋頭顆粒可以一部分不要打太細,打好後取出備用
3.煮西谷米,可按照包裝上的方法煮,或是憑感覺煮到中心稍微白白的,試吃一下口感
4.煮好的西谷米可撈起泡一下冰水(我自己覺得這樣較Q)
5.另起一鍋水,放入煮好的西谷米以及芋頭泥稍微加熱攪拌均勻,以煉乳調味即可!!
PS可以加入熟地瓜丁增加口感∼或是喜歡椰乃口味可加入椰漿調味
∼以上是我自己煮這道甜品的方式,吃過的都說讚,可是手續有點繁複就是了∼