蒜頭雞一定要把蒜頭塞到雞腹中嗎?

好像沒有吧
聽朋友說要放很多在湯裡而已

是喔    卸卸

蒜頭雞要把蒜頭塞到雞腹中,  肉才入味!
開始餓了))))))))))
這樣煮起來的湯汁也好喝!    真餓))))))
以前我們控土窯雞就是這樣用的!  想到那湯汁就流口水!

也許有其它的煮法吧!    我就不清楚了!
該去吃飯了!

可是好像還要放一些調味料
不然只有蒜頭怎麼吃

我做的蒜頭雞好吃呢...我都不是買整隻雞...
因為這樣一些雞胸肉的部分都很乾...
我都買部位...然後切成一口的大小~~把蒜頭切碎(香味就會容易出來~不切的話就沒什麼蒜頭味)~~

雞肉跟切碎的蒜頭再加上一點鹽跟雞粉~稍微把這些料都攪拌平均....加上一點水(看你想要的湯汁的量)~~

這樣放下去大同電鍋裡煮~~~煮好了之後就是超級好吃的蒜頭雞~~~記的蒜頭不要放太少喔~~~約8支雞腿放一顆蒜頭喔~(一整顆喔)

啊....

我現在已經在煮了 
我只有放蒜頭跟雞ㄟ

感覺chubbygal的方法好像很好吃餒
下次可以試試看^^
3Q

ㄏㄏㄏ....其實我也試過蒜頭沒切...但是這樣蒜頭的香味就會出不來喔!!!

所以蒜頭藥切那個"氣味"才會棒喔~~~(流口水中)

我幹麻半夜點這個話題來看啊
害我肚子餓了啦...

有兩種作法唷

第一種    是蒸蒜頭雞
把雞洗乾淨後，肚子裡塞滿蒜頭，外皮抹滿鹽水，放到大同電鍋用蒸的。

第二種是用烤的
也是把雞洗一洗，塞滿蒜頭和蔥，外皮也是抹鹽，放到烤箱烤，大概要烤兩個小時，每半小時去翻面一次。

留下來的雞湯可以用來拌麵線，
我做過給外國人吃，他們都讚不絕口，連雞屁股都吃了@__@

我吃過蒸蒜頭雞
真的很好吃
蒜頭塞到雞腹中雞比較有味道
在吃的時候剥肉時就會跑出來啦