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大牛的媽
2005-10-21 11:30:15
有人會做好吃的魯豬腳或魯肉嗎?教教我吧!!
有人會做好吃的魯豬腳或魯肉嗎?教教我吧!!
我好想吃喔∼∼
但是我不會做
麻煩會的倫
教教我吧!!!
3Q
pajama banana
2005-10-21 11:38:25
1. 豬腳先炸過/ 三層肉先煎至金黃
2. 選一種好醬油 (個人偏好龜甲萬)
3. 加入大蒜, 蔥, 薑, 酒少許
4. 大火煮至滾, 纖長長湯汁的位到是不是你喜歡的, 依據個人喜好, 酌量加入其他調味料
4. 轉小火悶煮至你所喜愛的程度就成了.
簡單又合味道 (因為是自製的).
試試看吧!
大牛的媽
2005-10-21 11:43:11
謝啦
晚點等超市開我去買回來試試
哈我也是都用龜甲萬耶
咕嚕咕嚕火星人
2005-10-21 16:39:49
1.川燙豬肉
2.把水倒掉加入新的水
3.加入酌量的醬油(我也用龜甲萬喲)、米酒、一點點蔭瓜及豆鼓(這樣肉會甘甜喔)
4.等肉熟一點加入些許冰糖及蔥
醬就很好吃囉
如果可以買的到黑豬肉會更好
這是媽媽的味道^^
purec
2005-10-21 16:45:31
我喜歡可樂滷豬腳!
氣可以讓皮很快就悶軟變爛唷
按照一樣的順序,
只要一開始加顏、醬油時也順便倒一罐罐裝可樂下去即可。
大牛的媽
2005-10-21 21:36:25
哇∼
好餓喔!!
魯∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼
豬∼∼∼∼∼∼∼
腳∼∼
我來了
光采
2005-10-21 21:41:37
可樂滷豬腳+1
豬腳先煎過
用沙鍋
可樂+水+龜甲萬+滷味包+蔥+蒜
大火煮滾轉小火
一小時
肉會很軟很Q很好吃
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